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诗文 铜锣烧
释义
铜锣烧的做法

食材明细

主料
  • 低粉 120克
  • 鸡蛋 2个
  • 细砂糖 80克
  • 黄油 10克
  • 泡打粉 1克
  • 蜂蜜 1小勺
  • 水 6小勺
辅料
  • 红豆沙 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

铜锣烧的做法步骤

  • 铜锣烧的做法步骤：1
    1
    鸡蛋打到一个容器里加入糖打散打匀。
  • 铜锣烧的做法步骤：2
    2
    加入一小勺蜂蜜打匀。
  • 铜锣烧的做法步骤：3
    3
    加入过筛的低粉和泡打粉的混合物。
  • 铜锣烧的做法步骤：4
    4
    继续打匀。
  • 铜锣烧的做法步骤：5
    5
    黄油在微波炉熔化后，加入到面糊里打匀，然后放冰箱冷藏３０分钟
  • 铜锣烧的做法步骤：6
    6
    冷藏好的面糊分次加水调到呈光滑并且滴落的面糊能很快消失的状态。我加了６小勺水
  • 铜锣烧的做法步骤：7
    7
    用一个大一点的调羹舀一勺面糊倒在预热好的电饼铛内。
  • 铜锣烧的做法步骤：8
    8
    待面糊出现小孔时即可翻面。
  • 铜锣烧的做法步骤：9
    9
    待另一面也煎上色后取出。
  • 铜锣烧的做法步骤：10
    10
    取一个小饼，在颜色较浅的一面涂上一层红豆沙，另取一个覆盖之即成。
  • 铜锣烧的做法步骤：11
    11
    成品图
  • 铜锣烧的做法步骤：12
    12
    成品图
  • 铜锣烧的做法步骤：13
    13
    成品图
使用的厨具：电饼铛
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更新时间：2026/6/18 11:44:08