“莲藕受到很多中国人的喜爱，不仅仅是由于它香美味，同时也由于它出淤泥而不染，在中国的很多诗词之中都是属于高洁的象征。经常服用对于女性具有很好的调养作用，特别是对于改善气色效果非常的好。糯米藕甜糯可囗，炖制的汤汁营养丰富，一藕两吃，绝不浪费的好办法。”
食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糯米藕的做法步骤
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1将糯米洗净，浸泡一夜。 -
2将水控干，留糯米待用。准备一根筷子和若干牙签。 -
3将藕去皮洗净，切掉藕前部当盖。 -
4用筷子将糯米塞进孔里，将所有的孔塞满即可。 -
5藕盖里不塞糯米，用牙签将其和已塞好糯米的藕节连接固定。 -
6锅内加水没过莲藕，大火烧开。 -
7准备去壳板栗、红枣，苹果粒。 -
8将7放入烧开的汤锅里，加入红糖，大火烧开，小火焖煮1小时。 -
9捞出煮焖软的莲藕 -
10切片装盘，浇上汤汁即可食用。 -
11准备一碗事先煮好的银耳。 -
12将银耳加入汤里，大火煮开，小火5分钟后，即可享用美味甜汤。
小窍门
糯米要用筷子一点点塞进孔里，必须压实。煮糯米的汤里可以随意放自己喜欢的食材，比如梨、莲子、百合等等。
使用的厨具：汤锅
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