“今天的天气和我的心情一样好，好就没有吃烤肉了，今天就吃烤肉吧，但又怕肥怎么办呢？呼呼。。。。那就来个时蔬烤肉吧！”
食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
时蔬烤肉的做法步骤
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1准备材料：红椒，黄椒，洋葱，花椰菜，胡萝卜，芹菜，土豆，蒜。 -
2土豆切块，黄椒，红椒，洋葱，胡萝卜，芹菜，通通都切片，花椰菜撕碎，蒜去壳。 -
3鸡腿2个，瘦肉250G。 -
4瘦肉飞水。 -
5调配酱汁：酱油10ML，油膏10ML，烧烤酱10ML，辣椒酱5ML，BBQ酱10ML，黑胡椒5G，花椒油5ML，蒜粒5G，料酒10ML。按比例配好的酱汁。 -
6将鸡腿去骨切块和飞水的瘦肉洋葱一同腌制。 -
7时蔬酱汁：黑胡椒5G，辣椒酱5ML，蒜粒5ML，料酒10ML。 -
8将时蔬与酱汁搅拌均匀，腌制20分钟。 -
9在烤盘底部涂上一层牛油。铺上花椰菜。 -
10再把腌制好的时蔬放到花椰菜上面，进烤炉烤20分钟。 -
11烤好时蔬后，再铺上腌制好的肉，并在表面刷一层蜂蜜。进烤箱烤15分钟即可。
小窍门
腌制时蔬是为了逼出蔬菜里面的水分，这样烤出来才够香。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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