食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁脆皮虾仁的做法步骤
-
1虾仁在背上划一道并去虾线。 -
2虾仁用干净的布挤干水份，加盐、胡椒腌制，并打入一个鸡蛋加淀粉挂糊。 -
3油烧至温热，将挂糊的虾仁炸熟。 -
4将炸好的虾仁沥干油，并盛盘备用。也可以用厨房用纸吸干表面的油，这样更健康些。 -
5锅里留少许底油，放入番茄酱、盐、糖、醋做成酱汁。 -
6待酱汁浓稠后放入虾仁炒匀即可。
小窍门
在虾背上划一道可划的深一些，这样不但容易去除虾线，更会使炸出的虾球更圆润。
虾仁在腌制挂糊前一定要用干净的布擦干水份，不然糊里水份过多，会使糊不容易挂住。
虾仁在腌制挂糊前一定要用干净的布擦干水份，不然糊里水份过多，会使糊不容易挂住。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
宴客菜
午餐
- 芝麻葱花卷
- 糖醋荷包蛋
- 吮指猪蹄
- 咖啡冻砖奶
- 米酒(面包机版)
- 烤风琴土豆
- 弹牙爽口的蜂巢蛋糕
- 紫甘蓝黄金梨汁
- 韩式部队火锅
- 芹菜炒金针菇
- 松茸炖鸡
- 菜椒炒肉
- 骨汤荷包蛋
- 西红柿雕花
- 尖椒肉丝
- 香焖八宝饭
- 韭菜炒鸡蛋
- 迎新春福袋蛋羹包
- 西红柿鸡蛋饼
- 石榴桔子拼盘
- #九阳轻奢派不粘炒锅#糖霜花生
- 牛肉水饺
- 花样美食之韭菜木耳炒鸡蛋
- 五花肉片炒蒜苔
- 菠菜猪肝汤
- 什么什么言筌的成语
- 什么什么言而的成语
- 什么什么言肆的成语
- 什么什么言色的成语
- 什么什么言观的成语
- 什么什么言谈的成语
- 什么什么言路的成语
- 什么什么言轻的成语
- 什么什么言钱的成语
- 什么什么言顺的成语
- 什么什么言，的成语
- 什么什么訚訚的成语
- 什么什么詈人的成语
- 什么什么詈辞的成语
- 什么什么誓死的成语
- 送苏君禹观察之岭右八首（明·胡应麟）
- 送苏君锡二首（明·欧大任）
- 送苏处士归西山（唐·项斯）
- 送苏大著知吉州分韵得章字（宋·魏了翁）
- 送苏太学汝载归粤（明·邓云霄）
- 送苏太祝归石城（宋·黄庭坚）
- 送苏子冲之云中（明·谢榛）
- 送苏子宁和林郎中韵（元·袁桷）
- 送苏子川之金陵（明·黎民表）
- 送苏子川奉使还京（明·欧大任）
- 送苏子由监筠州酒税（宋·张方平）
- 送苏子美（宋·梅尧臣）
- 送苏季升出守明州（宋·晁说之）
- 送苏季真赴湖北宪司属官（宋·韩元吉）
- 送苏学士钱塘监郡（宋·张方平）
- 集散控制系统应用维护技术(全国高职高专院校示范专业规划教材)
- 无铅基铋系钙钛矿铁性薄膜
- 组合评价方法及应用
- 优良碳汇树种的评价与选育
- 生态地租视角下生态补偿及其土地利用变化效应研究
- 社会工作的核心价值伦理
- 美国垮掉派诗歌研究--认知诗学视阈
- 砂田西甜瓜水肥高效利用理论与技术
- 三七植物保护学/中国三七大全
- 非常规油气资源勘探开发的投资决策优化方法和应用研究
- 多项式理想的Grobner基初等导论
- 再制造供应链责任转移及市场权力结构
- 甘肃瓜菜育种实践(农业现代生物农业)
- 读者(精华23)
- 孙绍振如是解读作品(散文及其他卷)/孙绍振作品解读系列