食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁脆皮虾仁的做法步骤
-
1虾仁在背上划一道并去虾线。 -
2虾仁用干净的布挤干水份，加盐、胡椒腌制，并打入一个鸡蛋加淀粉挂糊。 -
3油烧至温热，将挂糊的虾仁炸熟。 -
4将炸好的虾仁沥干油，并盛盘备用。也可以用厨房用纸吸干表面的油，这样更健康些。 -
5锅里留少许底油，放入番茄酱、盐、糖、醋做成酱汁。 -
6待酱汁浓稠后放入虾仁炒匀即可。
小窍门
在虾背上划一道可划的深一些，这样不但容易去除虾线，更会使炸出的虾球更圆润。
虾仁在腌制挂糊前一定要用干净的布擦干水份，不然糊里水份过多，会使糊不容易挂住。
虾仁在腌制挂糊前一定要用干净的布擦干水份，不然糊里水份过多，会使糊不容易挂住。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
宴客菜
午餐
- 蟹黄馒头
- 鸡胸肉炒茴香杆
- 萝卜干拌金针菇
- 牛肉炒荷兰豆
- 牛肉炒油豆腐豆芽
- 番茄炖牛腩
- 牛肉红烧豆腐
- 清蒸鲈鱼
- 莲藕西蓝花胡萝卜粥
- 肉片时蔬
- 腐竹炒白菜梗
- 大白豆苹果大骨汤
- 萝卜豆腐水饺
- 酸汤荷包蛋馄饨
- 蔓越莓玛德琳
- 香辣白菜炖豆腐
- 洋葱炒牛肉
- 白萝卜鸡肉丸汤
- 红烧茄子
- 啤酒鸭
- 蛋花桃胶
- 红烧排骨
- 板栗香芋鹵肉蓋飯
- 排骨焖面
- 家常炖冬瓜
- vision of the future
- vision statement
- visit
- visitant
- visitation
- visiting
- visiting card
- visiting hours
- visiting team
- visitor
- visitor badge
- visitor center
- visitor's badge
- visitors' centre
- visit with
- 访茂秦有感茂秦时与李顺德有隙索书不得（明·王世贞）
- 访范师山房（宋·李石）
- 访茶村先生不值（清·彭心锦）
- 访荆国王公（宋·释道潜）
- 访荷（近现代·温倩华）
- 访菊花山人沈庄可（宋·乐雷发）
- 访菊（宋·释居简）
- 访菊（宋·顾逢）
- 访菊（明·释函是）
- 访菊（清末民国初·许南英）
- 访萨马拉，宿伏尔加河畔，夜来风雨大作，至（当代·伯昏子）
- 访落（先秦·诗经）
- 访葛徵君（明·谢榛）
- 访葛震父（明·范汭）
- 访董述夫不遇（明·王稚登）
- 公共关系原理与实务(高等院校市场营销专业实践与应用型规划教材)
- 境界(56)
- 银魂(第25卷)
- 银魂(第26卷)
- 银魂(第27卷)
- 银魂(第28卷)
- 黑执事(Ⅹ)
- 黑执事(Ⅻ)
- 别来烦我(中学美文读本)
- 春晨短笛(中学美文读本)
- 域外传情(中学美文读本)
- 歌德谈话录/西方思想文化经典
- 尼采箴言录/西方思想文化经典
- 青春呓语(中学美文读本)
- 卢梭忏悔录/西方思想文化经典