食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁脆皮虾仁的做法步骤
-
1虾仁在背上划一道并去虾线。 -
2虾仁用干净的布挤干水份，加盐、胡椒腌制，并打入一个鸡蛋加淀粉挂糊。 -
3油烧至温热，将挂糊的虾仁炸熟。 -
4将炸好的虾仁沥干油，并盛盘备用。也可以用厨房用纸吸干表面的油，这样更健康些。 -
5锅里留少许底油，放入番茄酱、盐、糖、醋做成酱汁。 -
6待酱汁浓稠后放入虾仁炒匀即可。
小窍门
在虾背上划一道可划的深一些，这样不但容易去除虾线，更会使炸出的虾球更圆润。
虾仁在腌制挂糊前一定要用干净的布擦干水份，不然糊里水份过多，会使糊不容易挂住。
虾仁在腌制挂糊前一定要用干净的布擦干水份，不然糊里水份过多，会使糊不容易挂住。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
宴客菜
午餐
- 蒜蓉大虾
- 西兰花牛肉拼盘
- 肉末酸菜
- 素炒夜开花
- 粉丝炒圆白菜
- 方便面汉堡
- 肉末粉丝
- 猪肉白菜木耳包子
- 水蒸蛋糕
- 酸辣肚丝汤
- 酸甜粉红虾
- 云丝菠菜
- 黑白米大枣粥
- 蒜香鸡翅焗南瓜
- 青柠蜂蜜蛋糕
- 千层肉饼
- 红烧骡鸭
- 莲藕炒茄子
- 清炒茼蒿菜
- 锅包肉
- 肉炒萝卜丝
- 红烧肉丸子
- 油饼
- 山药烧排骨
- 无水无油纸杯蛋糕
- fresco style
- fresh bread
- fresh breeze
- fresh coffee
- fresh daily
- freshen as a drink
- freshened crossword
- freshened up
- freshening up
- freshens breath
- freshens up
- freshens uw
- freshest organic coffee
- freshet fiji
- fresh eyes
- 局中晚坐（宋·张耒）
- 局中负暄读书三首（宋·张耒）
- 局促再和默存夜坐（近现代·冒效鲁）
- 层台远眺（明·王猷）
- 层台驿（明·杨慎）
- 层城观（宋·杨备）
- 层城观（宋·马之纯）
- 层城（清·孙原湘）
- 层城（清·胡天游）
- 层峦秋霁为诸立夫题（明·张宁）
- 层峦耸翠（明·梁必强）
- 层梅（宋·方蒙仲）
- 层楼即事（元·萨都剌）
- 层楼晚眺（元·萨都剌）
- 层楼（宋·晁公溯）
- 非线性时间序列(建模\预报及应用)(精)/当代科学前沿论丛
- 时代风范(上)--先进人物事迹通讯选编
- 汉语强化教程词汇课本(1英文注释适合初级汉语水平)
- 计算机安全原理(影印版)
- 大学计算机基础实验指导与习题集
- 文化评论与中国情怀(上余英时文集)
- 文化评论与中国情怀(下余英时文集)
- 数控机床电气控制(高等职业教育技能型紧缺人才培养教材)
- 离散数学结构(第5版影印版)
- 植物发育的机制
- 像男人那样去战斗--我就是那个说球的
- 星空下的乐章(附光盘星座音乐钢琴曲集)
- 疯狂英语语音系列教程一气呵成说英语(4盒附书)/小鸡熊系列
- 疯狂英语语音系列教程国际音标入门(4盒附书)
- Web设计与编程导论(翻译版)