“剥壳后的纯虾肉即为虾仁,虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软，可口。今天向大家推荐这款菜，喜欢的看看：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
冬季食补炸虾仁的做法步骤
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1冰冻大虾仁提前化开备用 -
2用鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟 -
3加入淀粉抓匀，太干可以加少许水 -
4将面包糠倒在抓好浆的虾仁上，分别蘸面包糠 -
5锅里加油。六成油温分别下入虾仁 -
6捞出控油，可以食用了。喜欢酥脆的可以再炸一遍 -
7装盘
小窍门
这款也可以加鸡蛋炸，灵活运用烹饪方法。
使用的厨具：不粘锅
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