“自己做的鱼丸吃得放心，咖喱配鱼丸，绝配！”
食材明细
- 咖喱 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
咖喱鱼丸的做法步骤
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1主料：龙利鱼柳辅料：胡萝卜、土豆、洋葱调味：料酒、黑胡椒、大葱、盐、咖喱块、淀粉、清水。 -
2鱼柳切小块，放进搅拌机里打碎成泥。 -
3洋葱、土豆、胡萝卜洗净去皮、切小丁。 -
4鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉，缓缓加入水调到需要的浓稠度。 -
5锅置火上倒入适量清水，用勺子舀一勺鱼泥放入水中。 -
6待水烧沸，鱼丸浮起即可。 -
7锅置火上油烧热，放入胡萝卜丁炒出红油，再下土豆、洋葱、咖喱块翻炒均匀。 -
8倒入鱼丸，调味适量盐，转至中火让鱼丸入味。 -
9待汤汁剩少许，改大火收至浓稠即可。
使用的厨具：炒锅
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