“此菜是西方做法、”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香酥翅中的做法步骤
-
1将翅中用水泡一小时捞出 -
2开始改刀、、不会没关系、改十字花刀也行、 -
3改好后用盐料酒鸡粉入味5分钟 -
4然后先拍粉、拖蛋、沾面包糠 -
5沾好后的样子 -
6点火烧油、、温度150度 -
7开炸了、、由于沾了面包糠油温不能太高 -
8喝二两、、 -
9外焦里嫩、、香酥可口、、如果喜欢孜然粉。。花椒粉可以来点、
小窍门
翅中要用水泡不然的话不嫩。。。油温不要太高否则会煳、、
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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