食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五彩酿鱿鱼的做法步骤
-
1鱿鱼一条去肉脏清洗干净。 -
2锅内放清水加两片姜片，鱿鱼飞水去除腥味。 -
3准备肉馅材料。 -
4青豆较难熟先焯片刻。 -
5再放入红萝卜丶玉米丶脆皮肠粒稍焯。 -
6肉沫放葱姜沫加生抽丶生粉调味，咸蛋取黄切粒和焯好的青豆等于肉沫拌匀。 -
7材料准备就绪。 -
8用小匙子把馅料塞进鱿鱼肚子里。 -
9开水入锅蒸15分钟。 -
10蒸好的鱿鱼。 -
11待稍凉切片摆碟。 -
12煮点酱淋在上面，完成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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- 茶碗蒸
- 蟹黄豆腐
- 五彩福袋
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