“麻球是福建的一款小吃，街上的早餐车上基本上都有卖麻球。以前上班的时候，路过早餐车，麻球是必买的早点之一。很软又很Q真的很好吃。
今天他小姨又说起麻球，索性就自己做了，但是没想到自己做的比早餐车上的更好吃，因为里面包了很多的花生碎，很香哈~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花生麻球的做法步骤
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1准备所有材料。 -
2小麦淀粉加入开水烫成熟面。 -
3将小麦淀粉熟面加入糯米粉中，加入猪油和水揉至表面光滑的面团。 -
4融化的黄油倒入花生糖碎里，搅拌成花生馅。 -
5将花生碎搓成20克每个的小球，备用。 -
6再将糯米面团搓成30克每个的小球。 -
7将糯米面团用手压成圆片，包入花生馅，封口捏紧，搓成圆球。 -
8表面粘湿后均匀地裹上白芝麻。 -
9粘上芝麻后要将芝麻搓紧，让芝麻紧贴着糯米球。 -
10平底锅加入适量的油，烧至七分热时改中小火，放入麻球。 -
11炸至表面金黄，捞起沥干油即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
糕点
小吃