网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香酥全鸡
释义
香酥全鸡的做法
“香酥全鸡,第一次试做的。

马上就要过年了吧,每年的三十鸡都是用来干蒸的,

今年想换换口味,就试学了这道香酥全鸡。

二斤的三黄鸡一只,食用油。

精盐,姜片,料酒,辣椒粉,花椒粉,

孜然粉,生抽,鸡精,蜂蜜。

三黄鸡一只去毛和内脏,冼净拍扁。加入所有的调料拌均腌制一天,

取一个能放下整只全鸡的锅倒进植物油烧至八成热,

放进腌好的鸡。如图小火油酥,注意哦,会爆油的哦!不要被油伤着了哦!

两面翻动酥熟,炸至金黄,捞出切块摆盘撒上葱花,淋上香油即成。

小提示:

注意炸的时候,不要被油伤着,途中会爆油的哦。

小心!小心!千万小心!”

食材明细

主料
  • 三黄鸡 一只
辅料
  • 食用油 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 姜片 适量
  • 料酒 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 孜然 口味
  • 酥 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

香酥全鸡的做法步骤

  • 香酥全鸡的做法步骤:1
    1
    三黄鸡一只去毛和内脏,冼净拍扁。
  • 香酥全鸡的做法步骤:2
    2
    加入所有的调料拌均腌制一天。
  • 香酥全鸡的做法步骤:3
    3
    取一个能放下整只全鸡的锅倒进植物油烧至八成热,放进腌好的鸡。如图
  • 香酥全鸡的做法步骤:4
    4
    小火油酥,注意哦,会爆油的哦!不要被油伤着了哦!
  • 香酥全鸡的做法步骤:5
    5
    两面翻动酥熟,炸至金黄。
  • 香酥全鸡的做法步骤:6
    6
    炸好的鸡。
  • 香酥全鸡的做法步骤:7
    7
    切块摆盘。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 16:11:46