“今天婆婆妈过生日！特别为她老人家做的！祝她生日快乐！福如东海！寿比南山！”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
仙寿的做法步骤
-
1取其中一个面团擀成圆形放入红豆沙！包圆捏成水滴形用牙签在上面按上一条深深的长印！用小勺背抹上调了水的红色素浇在桃上！在取一小坨揉好的绿色面团捏成水滴形用牙签在中间按一个一字！再在一字两边分別按几下是叶子的经！把叶子贴在桃子上面！好了桃子出来了！（手机照相照掉了些！不好意思！） -
2发酵完成！是原来的2倍大！ -
3排气柔成团！ -
4把它分成大概45克左右的小坨！留下一坨放入绿色食用色素！ -
5取其中一个面团擀成圆形放入红豆沙！包圆捏成水滴形用牙签在上面按上一条深深的长印！用小勺背抹上调了水的红色素浇在桃上！在取一小坨揉好的绿色面团捏成水滴形用牙签在中间按一个一字！再在一字两边分別按几下是叶子的经！把叶子贴在桃子上面！好了桃子出来了！（手机照相照掉了些！不好意思！） -
6绿色面团还剩了一点！把它分成一大一小两坨分别包上豆沙馅儿！搓圆！小的放上面做成葫芦样子！（福禄）很好！ -
7好了上锅！蒸18分钟后闷3分钟！出锅！
小窍门
调色慢慢加！防止调深了！
使用的厨具：面包机、蒸锅
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