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诗文
辣炖牛肉
释义
“香辣可口,汤鲜味美。冬天吃来既热乎又下饭。”
食材明细
主料
牛肉
1斤
葱段
适量
青萝卜
2颗
辅料
红干辣椒壳
适量
盐
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
八角粉
适量
老抽
适量
中辣 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
辣炖牛肉的做法步骤
1
把新鲜牛肉切成适当小块,放在盆里和盐、姜段、红干辣椒壳、葱段、胡椒粉、八角粉、老抽,腌制30分钟。
2
青萝不切成较大的块备用
3
炒锅把水烧开,并保持大火
4
把腌制好的牛肉等一起倒入开水锅内,烧开,把烧开的水和肉、切好的青萝不块一同倒入电压力锅,压制40分钟开锅即可。可加粉条也可直接上桌。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 荤菜
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更新时间:2025/6/23 12:08:44