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诗文 辣炖牛肉
释义
辣炖牛肉的做法
“香辣可口,汤鲜味美。冬天吃来既热乎又下饭。”

食材明细

主料
  • 牛肉 1斤
  • 葱段 适量
  • 青萝卜 2颗
辅料
  • 红干辣椒壳 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 八角粉 适量
  • 老抽 适量
  • 中辣 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

辣炖牛肉的做法步骤

  • 辣炖牛肉的做法步骤:1
    1
    把新鲜牛肉切成适当小块,放在盆里和盐、姜段、红干辣椒壳、葱段、胡椒粉、八角粉、老抽,腌制30分钟。
  • 辣炖牛肉的做法步骤:2
    2
    青萝不切成较大的块备用
  • 辣炖牛肉的做法步骤:3
    3
    炒锅把水烧开,并保持大火
  • 辣炖牛肉的做法步骤:4
    4
    把腌制好的牛肉等一起倒入开水锅内,烧开,把烧开的水和肉、切好的青萝不块一同倒入电压力锅,压制40分钟开锅即可。可加粉条也可直接上桌。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   荤菜  
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更新时间:2025/3/10 18:31:24