“猪骨煮汤能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
土豆就更不用说了，看我ID就知道我有多么的热爱土豆啦，东北天气寒冷，秋冬蔬菜少，土豆更是东北家庭桌上的主食。
马铃薯具有很高的营养价值和药用价值。营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物。膳食中某种营养多了或缺了可致病，同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猪骨土豆的做法步骤
-
1猪骨焯水，洗净。 -
2土豆切滚刀块泡水里。 -
3葱姜切好。 -
4起油锅，把焯好的猪骨加葱姜、老抽再略炒。 -
5加水，略煮。 -
6再加土豆，加盐，小火慢炖。 -
7待汤汁浓稠，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
鲁菜
老人
冬季食谱
宴客菜