网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【重庆】水煮牛肉
释义
“肉片嫩滑,麻辣十足。”
食材明细
主料
瘦牛肉
约300克
豌豆淀粉
1茶匙
老抽
1茶匙
豆瓣酱
1茶匙
鸡精
1茶匙
辅料
蚝油
2茶匙
红苕淀粉
2茶匙
海椒面
4茶匙
菜油
1汤匙
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
水煮牛肉的做法步骤
1
净瘦牛肉约300克,在冰箱内冻硬后横切薄片,加蚝油2茶匙、豌豆淀粉1茶匙;
2
充分抓合后,加红苕淀粉2茶匙放水泡发;
3
抓匀后放老抽1茶匙、海椒面2茶匙、生菜油1茶匙;
4
拌匀后静置10分钟。
5
热锅放菜油2茶匙,小火放豆瓣酱1茶匙、老姜丝少许炒出香味后加一汤盆水,大火烧5分钟,调小火分别将肉片放入;
6
中火煮至肉片浮起,放鸡精1茶匙拌匀后将肉片捞入汤盆,在肉片上放海椒面2茶匙;
7
大火,将菜油约1汤匙烧至冒烟,淋在海椒面上,洒小葱颗、花椒面、熟白芝麻即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
随便看
【萝卜牛腩】
朝鲜冷面
中种燕麦面包
冰花煎饺
腐乳炒通菜
冷吃兔
补血补气五红汤
土豆卷 鸡肉卷 炒三丝 鸡肉丝 萝卜丝 土豆丝
啤酒鸭
老北京传统绿豆糕
玫瑰花苹果派
鱼香肉丝
口水鸡
干煸牛肠
煎酿秋葵
草莓冰沙
迷迭香小羊排
大锅烩菜
番茄芝士鸡蛋饼
扇贝肉炒韭菜花
芒果炒大虾
秘制烧烤羊肉串
基围虾酿丝瓜
酸奶水果沙拉
【自制凉皮】
什么什么罔地的成语
什么什么罔极的成语
什么什么罔法的成语
什么什么罗织的成语
什么什么罗钳的成语
什么什么罗雀的成语
什么什么罚罪的成语
什么什么罢休的成语
什么什么罢极的成语
什么什么罪人的成语
什么什么罪名的成语
什么什么罪犯的成语
什么什么罪盈的成语
什么什么罪过的成语
什么什么罪魁的成语
长至寓徐州是日晴明喜而有作(明·王缜)
长至寿广西提刑吴大卿(宋·曾丰)
长至忆天衣旧游寄王状元(宋·喻良能)
长至日上公献寿(唐·崔琮)
长至日上公献寿(唐·张叔良)
长至日上公献寿(唐·李竦)
长至日与同舍游北山(宋·范成大)
长至日与诸公集翠林寺晚过香雪庵分赋(明·成鹫)
长至日与诸生别后独步星岩(明·张嗣纲)
长至日书怀(清·翁端恩)
长至日书(宋末元初·方回)
长至日偕诸友游故宫(元·张翥)
长至日偶遇欧隐君于真见邀李英饮垆头之酒(明·李英)
长至日内集分阳字(明·朱多炡)
长至日喜友人见过(明·谢晋)
小猪佩奇快乐认知学习卡·拼音AOE
郊庙之外:隋唐国家祭祀与宗教(增订版)
消费者神经科学
刘震云年谱
建筑装饰表现技法 第2版
全国体育单招考试真题汇编与标准模拟 语文
建筑装饰节点图集 顶面、墙顶、地面收口工艺
药物制剂技术(第3版)(全国高职高专药学类专业规划教材(第三轮))
复仇 报复刑 报应说 中国人罪过偿报态度的文化解说
股骨头坏死保髋治疗100问
用英语介绍中国(第二版)
心血管病介入诊疗百问百答
零基础学伤寒——张仲景医学进万家课堂讲稿
让生活的沉船开满睡莲
河北省幼儿入学准备城乡差异实证研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/8 11:13:20