网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【重庆】水煮牛肉
释义
“肉片嫩滑,麻辣十足。”
食材明细
主料
瘦牛肉
约300克
豌豆淀粉
1茶匙
老抽
1茶匙
豆瓣酱
1茶匙
鸡精
1茶匙
辅料
蚝油
2茶匙
红苕淀粉
2茶匙
海椒面
4茶匙
菜油
1汤匙
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
水煮牛肉的做法步骤
1
净瘦牛肉约300克,在冰箱内冻硬后横切薄片,加蚝油2茶匙、豌豆淀粉1茶匙;
2
充分抓合后,加红苕淀粉2茶匙放水泡发;
3
抓匀后放老抽1茶匙、海椒面2茶匙、生菜油1茶匙;
4
拌匀后静置10分钟。
5
热锅放菜油2茶匙,小火放豆瓣酱1茶匙、老姜丝少许炒出香味后加一汤盆水,大火烧5分钟,调小火分别将肉片放入;
6
中火煮至肉片浮起,放鸡精1茶匙拌匀后将肉片捞入汤盆,在肉片上放海椒面2茶匙;
7
大火,将菜油约1汤匙烧至冒烟,淋在海椒面上,洒小葱颗、花椒面、熟白芝麻即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
随便看
西红柿鸡蛋疙瘩汤
蒜蓉粉丝娃娃菜
全麦吐司
牛肉炒白菜花
卤鸡胗
芒果椰奶冻
蜜汁烤叉烧
红烧土豆鸡脖
黄金虾球
蒜香手撕茄子
番茄炒蛋
清炒木耳菜
红烧鸡翅根
鲜玉米粥
爽口拌豇豆
红椒煎蛋
酱牛肉
自制白醋豆腐
辣炒花螺
红烧鲫鱼
丝瓜皮炒鸡蛋
香菇酿肉
可乐鸡翅
虫草花芦笋蛋花汤
芦笋炒鸡蛋
构什么什么释的成语
构什么伤什么的成语
构什么甄什么的成语
构什么连什么的成语
构会什么什么的成语
构会甄释
构怨什么什么的成语
构怨伤化
构怨连兵
构成设计用英语怎么说
枇什么什么巷的成语
枇什么门什么的成语
枇杷什么什么的成语
枇杷门巷
枉什么三什么的成语
由开州之临漳道中作(清·张晋)
由张公后洞出前洞一首(明·王世贞)
由弯崎至罗汉门杂咏(清·郑兼才)
由当涂回宿齐山用杜牧之韵(宋·喻良能)
由息心所上山(清末近现代初·赵熙)
由成都乘波音机赴昆明(当代·陈振家)
由支硎至天平(清·王嘉禄)
由文德关过相见坡至华岩洞小憩(清·李友棠)
由断桥至孤山(明·谢宗鍹)
由新田归故家(宋·张埴)
由方丈右转上海山门(清·陈王猷)
由施秉泛舟抵镇远七首(清·牛焘)
由明陵出居庸(清末民国初·康有为)
由星嘉坡抵槟榔屿舟中口号(清·丘逢甲)
由月波桥而东望梵音阁(明·王世贞)
素描人像教程/画笔漫舞美术入门系列丛书
Premiere Pro2.0影视编辑标准教程(附光盘)
画禅室随笔
发现再现表现(全军美术高级研究班色彩精品集)
燕雀谱/新编花鸟画谱丛书
竹谱/新编花鸟画谱丛书
民法经济法国际经济法论坛
电子技术实验(普通高等教育十一五规划教材)
家禽家畜谱/新编花鸟画谱丛书
虫鱼谱/新编花鸟画谱丛书
菊花谱/新编花鸟画谱丛书
荷花谱/新编花鸟画谱丛书
小鸟谱/新编花鸟画谱丛书
蔬果谱/新编花鸟画谱丛书
翎毛谱/新编花鸟画谱丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/8 15:16:21