网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【重庆】水煮牛肉
释义
“肉片嫩滑,麻辣十足。”
食材明细
主料
瘦牛肉
约300克
豌豆淀粉
1茶匙
老抽
1茶匙
豆瓣酱
1茶匙
鸡精
1茶匙
辅料
蚝油
2茶匙
红苕淀粉
2茶匙
海椒面
4茶匙
菜油
1汤匙
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
水煮牛肉的做法步骤
1
净瘦牛肉约300克,在冰箱内冻硬后横切薄片,加蚝油2茶匙、豌豆淀粉1茶匙;
2
充分抓合后,加红苕淀粉2茶匙放水泡发;
3
抓匀后放老抽1茶匙、海椒面2茶匙、生菜油1茶匙;
4
拌匀后静置10分钟。
5
热锅放菜油2茶匙,小火放豆瓣酱1茶匙、老姜丝少许炒出香味后加一汤盆水,大火烧5分钟,调小火分别将肉片放入;
6
中火煮至肉片浮起,放鸡精1茶匙拌匀后将肉片捞入汤盆,在肉片上放海椒面2茶匙;
7
大火,将菜油约1汤匙烧至冒烟,淋在海椒面上,洒小葱颗、花椒面、熟白芝麻即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
随便看
蔓越莓麻糬包
可可麻糬包
自制凉茶
香菇鸡汤面
小刺猬饼夹
莲藕玉米猪脚汤
全麦蔓越莓奶酥软欧面包
姜撞奶
茄汁桂林米粉
淮山煲鸡汤
快手青菜素面
酒酿贝壳馒头
清油抄手
0技巧高颜值——玫瑰花饺子
牛肉馅烤饼
8寸戚风
剁椒肉末豇豆
棉花糖淋酱夹心饼干
格兰诺拉水果麦片
双蛋烩豆腐
肉松花环面包
青椒煲仔鱼
芝士汉堡
枣泥火烧
肉松沙拉毛毛虫
the greatest
the great unwashed
the Great Wall
the Great War
the Greens
the gripes
The Guianas
the Gulf
the guv
the guv'nor
the guvnor
The Hague
the halt
the handicapped
the hard core
六十自遣六首(清·周在镐)
六十诞辰,戚友咸劝称觞,余以值此世变,何(清·王季珠)
六十赠周婆(民国末当代初·聂绀弩)
六十述怀(清·恽毓嘉)
六十遇明主(宋·姜特立)
六十(宋·蔡戡)
六十(民国末当代初·聂绀弩)
六县吏人为爰珍歌(魏晋·无名氏)
六友诗寄林景云留寿国林道初俞季渊 静友(宋·刘黻)
六叔以扇命画(明·王彦泓)
六叔母生日(宋·项安世)
六叔母生朝(宋·项安世)
六叔父归自衡湘屡同觞咏又有山阴之棹诗以送(明·王彦泓)
六叔父生朝三首(宋·项安世)
六叠前韵呈郁云丈(近现代·洪传经)
老人与海(经典名著口碑版本)/教育部统编语文推荐阅读丛书
浮生六记(经典名著口碑版本)/教育部统编语文推荐阅读丛书
格林童话精选(经典名著口碑版本)/教育部统编语文推荐阅读丛书
安徒生童话精选(经典名著口碑版本)/教育部统编语文推荐阅读丛书
秘密花园(经典名著口碑版本)/教育部统编语文推荐阅读丛书
一千零一夜(经典名著口碑版本)/教育部统编语文推荐阅读丛书
边城湘行散记(经典名著口碑版本)/教育部统编语文推荐阅读丛书
彼得·潘(经典名著口碑版本)/教育部统编语文推荐阅读丛书
中国现当代儿童诗选(经典名作口碑版本)/教育部统编语文推荐阅读丛书
艾青诗选(经典名作口碑版本)/教育部统编语文推荐阅读丛书
革命烈士诗歌选读(经典名作口碑版本)/教育部统编语文推荐阅读丛书
石仓契约(第5辑共8册)/浙江地方文书丛刊
摄影/同安民俗文化丛书
微雪
反对阐释(精)/苏珊·桑塔格全集
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/12 9:38:30