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诗文 燕麦芝麻小圆饼
释义
燕麦芝麻小圆饼的做法
“上周六的下午出差回到家,昂宝央求我,让再帮忙做一些小点心。想想也是,前一段时间忙工作,许久都没有动烤箱了,有一些惭愧。回家的东西都准备的差不多了,那就开烤箱吧,烤一些小饼干,让放假在家的昂宝磨磨牙。
之前做司康的时候,开了一袋燕麦,剩下不少,一直放那里没有动;燕麦,它低糖,高能,是最具营养价值的谷物之一,并且还具有降血糖、降血脂、降血压、改善便秘以及减肥的保健功效。平常拿它来煮牛奶,煮粥,昂宝是非常不接受的,只有把它做进饼干中,他倒是没有办法挑剔了,呵呵。。。想要小子多吃一些,当娘的真要费心不少,好在这一款小点心,操作起来很简单,几步骤就能做出营养又美味的能量点心,话说拿来当作办公室的小零食,也是非常不错的。”

食材明细

主料
  • 即食燕麦片 200g
  • 原味黄油 100g
  • 牛奶 60g
  • 白芝麻 20g
辅料
  • 蛋糕粉 240g
  • 白砂糖 80g
  • 鸡蛋 1颗
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

燕麦芝麻小圆饼的做法步骤

  • 燕麦芝麻小圆饼的做法步骤:1
    1
    各式材料准备。
  • 燕麦芝麻小圆饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液。
  • 燕麦芝麻小圆饼的做法步骤:3
    3
    原味黄油,蒸水融化。
  • 燕麦芝麻小圆饼的做法步骤:4
    4
    即食燕麦片,蛋糕粉,白砂糖,白芝麻倒入料理盆中,搅拌均匀。
  • 燕麦芝麻小圆饼的做法步骤:5
    5
    加入鸡蛋液,搅拌均匀。
  • 燕麦芝麻小圆饼的做法步骤:6
    6
    加入牛奶,搅拌均匀。
  • 燕麦芝麻小圆饼的做法步骤:7
    7
    加入隔化好的黄油,搅拌均匀。
  • 燕麦芝麻小圆饼的做法步骤:8
    8
    用手揉成面团。
  • 燕麦芝麻小圆饼的做法步骤:9
    9
    分成20g一份的小剂子,搓成圆球。
  • 燕麦芝麻小圆饼的做法步骤:10
    10
    按压成小饼。
  • 燕麦芝麻小圆饼的做法步骤:11
    11
    烤箱预热后,放中层,150烧20分钟,表面焦黄即可。

小窍门

1:饼的大小一致,上色才会均匀。
2:原方子的用糖量是100g,精灵已经减少20g了,不会太甜。
3:面粉的吸水量各有不同,跟根据面团的干湿程度,适量增加或减少牛奶的份量。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/18 18:38:01