“西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养丰富。但是自己经常在家把西米煮烂，颗粒粘连在一起，很是影响食欲。其实煮西米也是有窍门的，一起来学学吧，保证成功率极高哦”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
煮西米的做法步骤
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1准备好西米。 -
2取出部分西米。
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3起锅烧水，（水和西米的比例是5：1）。
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4水开后下入西米，大火煮开，转小火煮15分钟左右，期间要不停的搅拌，以免糊底，如果太粘稠了，可以分次少量的加凉水。
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5至西米中心还有少许白点时，关火，盖上锅盖焖15分钟。
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6时间结束后，捞出过凉水清洗干净粘液。
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7另起锅加水再次烧开。
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8再次倒入煮过的西米，大火煮开转小火再次煮10分钟。
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9盖上锅盖焖15分钟即可用了。
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10晶莹剔透，软糯Q弹。
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11可以做西米露了??。
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12做奶茶也不错哦??。
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13成品图。
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14成品图，一次没用完，可以放冰箱保存，可以放上一个礼拜哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品