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诗文
香蕉磅蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
220克
香蕉
3根
黄油
200克
糖
200克
鸡蛋
鸡蛋 4个
辅料
泡打粉
4克
肉桂粉
3克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香蕉磅蛋糕的做法步骤
1
先将香蕉打成泥;
2
黄油融化后加入糖,搅打均匀;
3
再分次加入鸡蛋,搅拌均匀后再加下一个搅打均匀;
4
加入香蕉泥,搅打均匀;
5
倒入过筛的低筋面粉和泡打粉,混合均匀;
6
模具先涂抹一层黄油,再放入点面粉后倒出来,将混合液倒入至七、八分满;
7
再在表面上撒些烘烤过的杏仁片;
8
通过手机控制烤箱,上管160度,下管170度,烘烤20分钟;
9
早餐时,切上几片,浇淋上巧克力酱,撒上花生,再配上豆浆和水果。
小窍门
1.所以粉类都需要提前过筛;杏仁片提前烘烤味道更香;
2.模具涂抹好黄油,再撒入面粉,最后将面粉倒出,这样方便脱模;
3.记住加入原料的顺序,每一样加入搅拌均匀后再加入下一种原料,注意分次加入;
4.烤好后的蛋糕放凉后,吃的时候随意切上几片,浇上巧克力酱,撒些花生碎。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶
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更新时间:2026/3/20 21:38:18