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诗文
板栗抹茶酥
释义
食材明细
水油皮
普通面粉
120克
猪油
40克
水
45克
抹茶粉
5克
白砂糖
10克
油酥
普通面粉
100克
猪油
50克
馅料
板栗馅
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
板栗抹茶酥的做法步骤
1
将水油皮和油酥的材料分别混合后放入冰箱冷藏一小时
2
分别分成七等份
3
将水油皮按扁,包入油酥
4
包好后醒15分钟
5
擀平后卷起
6
将卷好的面团醒15分钟后再次擀开卷起
7
卷好后从中间切开
8
擀成面皮包入板栗馅,切口那一面露在外面
9
上下火180℃30分钟
小窍门
醒发的过程一定不能省,否则擀面皮时油酥容易露出来。擀皮时为了避免油酥露出最好轻轻的往一个方向擀。面团要用保鲜膜覆住,以防面团变干。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 小吃
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宜什么什么室的成语
宜什么什么家的成语
宜什么什么颦的成语
宜什么宜什么的成语
客有矜示铜雀瓦砚者赋此靳之(清·洪繻)
客有示余王逢原诗编者因成短韵逢原广陵人死(宋·张舜民)
客有秦生者尝尚鲁翁主后流落死京师其友李子(明·王世贞)
客有笑余霜发者走笔戏之(明·李梦阳)
客有索余酿秫斋酒者时未有以应也口占复之二(明·卢龙云)
客有绘无念禅师像者戏赠二绝(明·邹元标)
客有自关辅来言秦民之东徙者馀数十万口携持(金·雷琯)
客有自南徐来者云红梅已开作此(宋·吴则礼)
客有自成都来者传制帅华学尚书年丈巫山诗辄(宋·许及之)
客有自海南岛来者,谓原竖有“粤东正气”牌(近现代·黄假我)
客有自渠州来说常谏议使君故事怅然成咏(唐·羊士谔)
客有自滇来者惠小龙团大理小石屏(石有纹如(清·雷钟德)
客有自燕而归哀其老而赠之(唐·常建)
客有自程乡来,云黄香铁先生已殁于江右抚州(清·林占梅)
客有自粤西来者以石遗吾家宗虞曰此某将军所(明末清初·陈恭尹)
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更新时间:2026/3/19 16:52:45