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诗文 板栗抹茶酥
释义
板栗抹茶酥的做法

食材明细

水油皮
  • 普通面粉 120克
  • 猪油 40克
  • 45克
  • 抹茶粉 5克
  • 白砂糖 10克
油酥
  • 普通面粉 100克
  • 猪油 50克
馅料
  • 板栗馅 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

板栗抹茶酥的做法步骤

  • 板栗抹茶酥的做法步骤:1
    1
    将水油皮和油酥的材料分别混合后放入冰箱冷藏一小时
  • 板栗抹茶酥的做法步骤:2
    2
    分别分成七等份
  • 板栗抹茶酥的做法步骤:3
    3
    将水油皮按扁,包入油酥
  • 板栗抹茶酥的做法步骤:4
    4
    包好后醒15分钟
  • 板栗抹茶酥的做法步骤:5
    5
    擀平后卷起
  • 板栗抹茶酥的做法步骤:6
    6
    将卷好的面团醒15分钟后再次擀开卷起
  • 板栗抹茶酥的做法步骤:7
    7
    卷好后从中间切开
  • 板栗抹茶酥的做法步骤:8
    8
    擀成面皮包入板栗馅,切口那一面露在外面
  • 板栗抹茶酥的做法步骤:9
    9
    上下火180℃30分钟

小窍门

醒发的过程一定不能省,否则擀面皮时油酥容易露出来。擀皮时为了避免油酥露出最好轻轻的往一个方向擀。面团要用保鲜膜覆住,以防面团变干。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小吃  
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更新时间:2025/2/5 18:58:34