“烤这个面包的时候葱香弥漫在整个家里，唯一不足的就是葱是新鲜的，烤出来有点儿焦了，不过丝毫不影响面包的好滋味~”
食材明细
- 葱香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香葱沙拉夹心面包的做法步骤
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1先介绍夹心的做法。鸡蛋打入小锅中，搅散。 -
2加入15g白砂糖。 -
325g的玉米淀粉。 -
4继续加入25g的低筋面粉。 -
5一小杯的酸奶。 -
6搅拌均匀至无干粉颗粒。 -
7将小锅加热，小火不停的搅拌至浓稠状态就可以了。 -
8面粉放入面包桶中，对角线放盐和5g白砂糖，中间放酵母。 -
9加入温水，开始和面，15分钟。 -
10放入室温软化好的黄油，继续揉10分钟。 -
11面团可以拉出来薄膜，放到温暖的地方醒发。 -
12面团发酵至原来的两倍大小。 -
13醒发好的面团揉一揉排气。 -
14分成4个小圆球，松弛10分钟左右。 -
15将面团擀成面片，放入馅料。 -
16向下收口，包好，滚圆。 -
17将包好馅儿的面团揉长，两端尖一点儿。 -
18按压好的面包放到烤盘上，进行第二次发酵。 -
19面包发酵至原来的1.5~2倍的大小。 -
20随意的挤一些沙拉酱。 -
21撒上香葱碎。 -
22铺一层马苏里拉奶酪。 -
23预热烤箱，放入面包，中层上下火170度，20分钟。 -
24面包出炉啦~ -
25自然放凉 -
26准备开吃！ -
27当第二天的早饭也不错~
小窍门
1.烤箱的温度一定要根据自家的来调节。
2.如果怕香葱在烤的时候变糊，那就在面包出烤箱后，撒点儿干香葱，一样可以~但个人认为那个干香葱没有香葱的味道浓郁。
2.如果怕香葱在烤的时候变糊，那就在面包出烤箱后，撒点儿干香葱，一样可以~但个人认为那个干香葱没有香葱的味道浓郁。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
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面包
早餐