诗文 | 枣泥菊花酥 |
释义 |
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食材明细
枣泥菊花酥的做法步骤
小窍门
小英子心语:
1.制作过程中油酥油皮都要放保鲜膜覆盖保湿,否则容易干皮不好操作 2.表面刷的是蛋黄液,这样颜色才会好看。 3.一定要松弛到位,否则包的时候容易破皮。 4.炒好的枣泥馅放在冰箱冷冻可以保存1年,由于糖分大既便是冷冻也是冻不硬,用的时候现取就可以使用。 5.烤的时候要注意观察上色情况,各家的烤箱脾气不同,温度只能作为参考。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
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