“很好吃也很容易做。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋蒸丸子的做法步骤
-
1材料； -
2肉末中加酱油、盐、少许料酒和淀粉搅拌上劲； -
3鸡蛋煮熟； -
4鸡蛋凉了后剥壳，对半切开取蛋白；蛋黄作什么用随意哦，我就直接吃掉了哈~ -
5把肉馅做成丸子，酿入蛋白中； -
6锅中水开后，放入鸡蛋丸子蒸10分钟； -
7香菇泡发后切碎；胡萝卜切碎；葱切末； -
8小锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、葱花、盐和蒸出来的清汤烧开，再用水淀粉勾芡一下； -
9然后淋在鸡蛋肉丸子上就可以了，再洒点葱花好看。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夜宵
冬季食谱
快餐