“如何快速消耗掉剩余的淡奶油？来试试这款淡奶油小蛋糕吧，既有戚风浓郁的奶香味道，又有点芝士蛋糕的绵软口感。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
淡奶油小蛋糕的做法步骤
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1蛋白蛋黄分离，蛋黄内加入淡奶油和25克细砂糖搅拌均匀。 -
2筛入低粉。 -
3搅拌均匀。 -
4蛋白分离到无水无油容器内，分三次加入50克细砂糖。 -
5用打蛋器打至呈小弯勾的九分发状态。 -
6分两三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的方式拌匀。 -
7盛入模具中。 -
8表面撒上杏仁片。 -
9烤箱预热，在其它烤盘内倒入热水，将盛蛋糕的烤模放入，水浴法，150度中层，45-50分钟即可。 -
10成品图 -
11成品图 -
12成品图 -
13成品图
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
蛋糕