网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 莲蓉蛋黄月饼
释义
莲蓉蛋黄月饼的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 120克
  • 转化糖浆 85克
  • 色拉油 30克
  • 枧水 2克
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

莲蓉蛋黄月饼的做法步骤

  • 莲蓉蛋黄月饼的做法步骤:1
    1
    糖浆,色拉油,枧水混合拌均
  • 莲蓉蛋黄月饼的做法步骤:2
    2
    倒入低粉拌匀
  • 莲蓉蛋黄月饼的做法步骤:3
    3
    和成面团后放至一旁
  • 莲蓉蛋黄月饼的做法步骤:4
    4
    淘宝买的咸蛋黄蒸15分钟
  • 莲蓉蛋黄月饼的做法步骤:5
    5
    莲蓉馅60个分好(皮与馅料比例3:7,蛋黄差不多10克多一点)
  • 莲蓉蛋黄月饼的做法步骤:6
    6
    饼皮30~35克分好
  • 莲蓉蛋黄月饼的做法步骤:7
    7
    蛋黄用莲蓉馅包好,再包上饼皮,蘸熟分,用磨具压出花纹(熟粉就是糯米粉炒熟)
  • 莲蓉蛋黄月饼的做法步骤:8
    8
    在表面刷少许水,烤箱2预热后200度上火烤5分钟(这个时间自己掌控,表面干了就要拿出来了)
  • 莲蓉蛋黄月饼的做法步骤:9
    9
    表面已经干了
  • 莲蓉蛋黄月饼的做法步骤:10
    10
    刷上蛋黄液,继续烤5分钟
  • 莲蓉蛋黄月饼的做法步骤:11
    11
    改下火,150度烤5到10分钟(我的已经有点过了,颜色太深了)
  • 莲蓉蛋黄月饼的做法步骤:12
    12
    出炉
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   中秋   月饼   秋季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 20:56:07