食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西红柿炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净后切小块 -
2土豆和洋葱 -
3我选的西红柿是我们当地产的，比大棚里的更有味道 -
4土豆、洋葱、西红柿洗净后切成小块 -
5牛肉过开水焯一下去掉血水，倒盆里再用热水冲洗一下就可以了 -
6锅里倒入菜籽油，待油加热后将洋葱倒入炒香，然后倒入西红柿一起翻炒(西红柿可以留一部分后面加入汤里) -
7待西红柿炒烂后加入土豆翻炒(土豆也可以留一部分加入汤里) -
8加入之前焯水的牛肉一起翻炒，也可以加入番茄酱一起翻炒 -
9加入开水后倒入汤锅里炖，先大火，煮开后改为小火 -
10八角桂皮茴香 -
11炖开后加入大料和大葱 -
12煮到半个多小时的时候可以加入前面剩下的西红柿和土豆 -
13炖了一个小时左右后可以根据自己的口味添加盐和味精(我家里人都不喜欢就没有加)，最后加入切好的香菜就可以开吃了
小窍门
1、西红柿、土豆可以根据自己的口味，后面放入的可以切得稍大些，这样炖的时间长才不会炖得全烂了；
2、大料的量千万不能多，太多掩盖了食材本来的香味；
3、最后加入盐之后还可以再小火慢炖10分钟左右，保证充分入味。
2、大料的量千万不能多，太多掩盖了食材本来的香味；
3、最后加入盐之后还可以再小火慢炖10分钟左右，保证充分入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 洋葱青笋胡萝卜
- 韭菜炒鸡蛋
- 珍珠肉块蒸豆腐
- 【炸臭豆腐】
- 扇贝香肠夹
- 红薯豇豆汤
- 清蒸大闸蟹
- 珍珠丸子
- 红烧肉
- 快手拌面
- 孜然小鲫鱼
- 麻辣虾
- 酸辣肉丁
- 一口笑
- 香葱蛋包
- 香葱肉松吐司
- 原味日式松饼
- 家常臊子面
- 【小森妈妈菜谱】美容红枣桂圆枸杞酒酿汤
- 干锅土豆虾
- 鱼开富贵
- 排骨炖豆角
- 炝拌菠菜
- 西瓜西米露
- 川菜烧白
- set terms
- set the date
- set the date for
- set the date of
- set the limit
- set the mood
- set the pace
- set the record straight
- set the scene
- set the stage
- set the standard in
- set the standards for
- set the table
- set the tone
- set the world on fire
- 荣寿堂为王给事秉彝题（明·韩雍）
- 荣寿堂为钱宪长作（明·祁顺）
- 荣寿堂八韵为吴瑜壁都宪赋（明·张宁）
- 荣寿堂诗（明·杨士奇）
- 荣寿堂赠陈邦衡茂才（明·区越）
- 荣寿歌为安阳刘宗澜赋（明·何乔新）
- 荣寿诗毛维之父母七十岁（明·罗玘）
- 荣寿诗赠赵廷评崇信归庆严亲梅月翁（明·湛若水）
- 荣寿（明·庄昶）
- 荣州（宋末元初·汪元量）
- 荣庄李贵妃挽词 内制（明·区大相）
- 荣庆堂为大理作（明·庄昶）
- 荣庆堂分得绝字（明·张弼）
- 荣庆堂（明·庄昶）
- 荣归堂二首（宋·强至）
- 图画书(阅读与经典)
- 图画书(阅读与经典)(精)
- 宋代士大夫佛学与文学/礼佛文丛
- 末世与盼望/北京大学基督教文化研究丛书
- 世界钩针编织5000(综合篇)/手工坊2007温馨生活编织系列
- 每天一课英语口语365(附光盘新)
- 商法/法学双语教学中英对照法规系列
- 教师学
- 禽生产(高职高专畜牧兽医类专业系列教材)
- 常见急症诊疗技术(全国农村卫生人员培训用书)
- 动物生物化学(高职高专畜牧兽医类专业系列教材)
- 动物繁殖学(高职高专畜牧兽医类专业系列教材)
- 动物微生物(高职高专畜牧兽医类专业系列教材)
- 定格有序议论文写作技法
- 牛羊生产(高职高专畜牧兽医类专业系列教材)