食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西红柿炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净后切小块 -
2土豆和洋葱 -
3我选的西红柿是我们当地产的，比大棚里的更有味道 -
4土豆、洋葱、西红柿洗净后切成小块 -
5牛肉过开水焯一下去掉血水，倒盆里再用热水冲洗一下就可以了 -
6锅里倒入菜籽油，待油加热后将洋葱倒入炒香，然后倒入西红柿一起翻炒(西红柿可以留一部分后面加入汤里) -
7待西红柿炒烂后加入土豆翻炒(土豆也可以留一部分加入汤里) -
8加入之前焯水的牛肉一起翻炒，也可以加入番茄酱一起翻炒 -
9加入开水后倒入汤锅里炖，先大火，煮开后改为小火 -
10八角桂皮茴香 -
11炖开后加入大料和大葱 -
12煮到半个多小时的时候可以加入前面剩下的西红柿和土豆 -
13炖了一个小时左右后可以根据自己的口味添加盐和味精(我家里人都不喜欢就没有加)，最后加入切好的香菜就可以开吃了
小窍门
1、西红柿、土豆可以根据自己的口味，后面放入的可以切得稍大些，这样炖的时间长才不会炖得全烂了；
2、大料的量千万不能多，太多掩盖了食材本来的香味；
3、最后加入盐之后还可以再小火慢炖10分钟左右，保证充分入味。
2、大料的量千万不能多，太多掩盖了食材本来的香味；
3、最后加入盐之后还可以再小火慢炖10分钟左右，保证充分入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 凉拌土豆丝
- 香辣黄瓜
- 自制健康益智的小零食为考生们加油—琥珀核桃
- 椰肉浸鸡
- 葱油莴笋
- 剁椒拌土豆丝
- 【夏日小凉菜】---酸辣蕨根粉儿
- 金玉满堂
- 橙香银耳浸苦瓜
- 手抓韭菜
- 韭菜拌鸡蛋
- 孜然鸡腿
- 葱油腐竹
- KFC鸡翅
- 送给孩他爸的--生日蛋糕
- 【夏日小凉菜】---蜜汁拌芹叶儿
- 【夏日小凉菜】拌三丝
- 自制凉皮
- 炖猪蹄
- 【夏日小凉菜】---甜汁辣瓜条儿
- 凉拌扁豆丝
- 凉拌茄子
- [夏日小凉菜]－－蒜蓉黑豆芽
- 泡萝卜
- 海藻芽拌粉丝
- cruise control
- cruise missile
- cruise past
- cruiser
- cruise ship
- cruising speed
- cruller
- crumb
- crumble
- crumble away
- crumble up
- crumbling
- crumbly
- crumbs
- crumby
- 栗子岭在沅州四十里（明·江源）
- 栗斋巩仲至以元结文集为韵（宋·戴复古）
- 栗禁（宋·赵师秀）
- 栗道甫夜过送别（明·谢榛）
- 栗里华阳窝辞 去彭泽辞（宋·王质）
- 栗里华阳窝辞 壶觞（宋·王质）
- 栗里华阳窝辞 居句曲山辞（宋·王质）
- 栗里华阳窝辞 栗里卉木（宋·王质）
- 栗里华阳窝辞 栗里屦鞋（宋·王质）
- 栗里华阳窝辞 栗里巾及冠（宋·王质）
- 栗里华阳窝辞 栗里床（宋·王质）
- 栗里华阳窝辞 栗里扇（宋·王质）
- 栗里华阳窝辞 栗里杖及尘拂子（宋·王质）
- 栗里华阳窝辞 栗里杯觞及壶樽（宋·王质）
- 栗里华阳窝辞 栗里枕（宋·王质）
- 中国服饰
- 中国社会(英文版)
- 马可·波罗的中国传奇(汉英对照版)
- 郑和下西洋(汉英对照版)
- 阅读中国(西班牙文版)
- 中国经济关键词(2009)(英文版)
- 城镇居住区绿化改善热岛效应技术
- 金属件焊接件加工(建筑设备工程技术专业)
- 哈佛精英教育全书(怎样培养未来的精英)
- 唤醒你心底的力量
- 油田企业节能技术与实例分析/石油石化节能技术丛书
- 油库设备应急抢修技术/油库安全丛书
- 精细有机化工产品生产技术手册(上下)(精)
- 常减压蒸馏装置应急知识问答/炼油装置应急知识问答丛书
- 油气管道选材/油气管道工程技术丛书