食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
宁夏特色羊肉臊子面的做法步骤
-
1选取已经炒好的羊肉。改天传羊肉炒制过程。也可以选取袋装羊肉臊子。绿色袋子那种，宁夏的！ -
2选取已经炒好的羊肉。改天传羊肉炒制过程。也可以选取袋装羊肉臊子。绿色袋子那种，宁夏的！ -
3豆腐切块 -
4香菇去根。没有用贺兰山紫蘑菇，味道确实不一样，爱吃，但是不爱做那个，因为做过的人都知道，野生的都有虫，不是野生的还不如用香菇呢。 -
5切丁 -
6开水焯豆腐 -
7青豆是冻的，凉水化开 -
8萝卜一定要选青萝卜，焯水 -
9羊肉入锅炒热 -
10水分炒干 -
11放菜一起炒，除了豆腐 -
12炒熟 -
13加盐 -
14加水 -
15加豆腐慢火炖 -
16所有的臊子做出来基本一家5口人够吃，因为两个人吃，所有把多余的臊子留出来。剩余的臊子加水煮开，放入韭菜。韭菜嫩的秘诀就是入锅搅匀马上关火 -
17面煮好后放入碗里，加3勺臊子浇汤，撒上香菜葱花 -
18完成 -
19完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
菜