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诗文
糖醋排骨
释义
食材明细
主料
猪小排
500克
料酒
1匙
生抽
3匙
醋
6匙
糖
6匙
辅料
葱
1段
酸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
高级 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
排骨漂去血水煮半小时拷出,用料酒:生抽:醋:糖1:3:6:6比例腌制20分钟
2
锅内冷油小火加糖炒
3
炒到冒黄色小泡泡,主要上色,糖已经不甜了
4
倒入腌好的排骨和汤汁
5
倒入煮排骨的汤,加大葱同煮
6
收干汁即可
7
装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/2 5:49:13