“老师近日频频给家长们洗脑，让大家做好上高三孩子们的后勤保障，尤其是饮食，要保证他们在繁重课程中的营养。吃什么才好？有经验的主妇们，多赐教啊”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛排南瓜面的做法步骤
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1新鲜的牛肉，洗净，用清水浸去血水，捞出沥干。 -
2切厚片。 -
3用松肉锤锤松。 -
4洋葱、蒜切成末。 -
5加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、洋葱末、蒜末，腌制1小时，用平底锅稍煎后，放入高压锅中，加八角、姜煮熟备用。 -
6面粉中加入蒸熟的南瓜泥，和少量盐。 -
7揉成光滑的面团，饧发30分钟。 -
8擀成宽面片。 -
9丝瓜切滚刀块、豇豆折成小段。锅中烧水，水开后下入丝瓜、豇豆，面条煮熟。 -
10盛到碗中。 -
11加入煮好的牛排，再舀上一勺牛肉汤，绿色的蔬菜、黄色的面条，酱红色的牛肉，既香又养眼。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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