食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣水煮鱼的做法步骤
-
1鲤鱼一条.去内脏清理干净 -
2鱼头下面切一刀.去腥线 -
3切下头尾鱼骨留用 -
4鱼皮朝下.斜刀切鱼肉.厚度可以根据自己的喜好来 -
5鱼头.鱼尾.鱼骨全部放进煮锅里加入盐.白糖.料酒.白醋 -
6提前准备好的麻油.（用干辣椒和红麻椒炸的）泡久一点麻油颜色会红一些，味道会更浓厚一些 -
7取一勺麻油，放入干辣椒和豆瓣酱小火炒出香味 -
8将炒好的麻油放入煮鱼头的锅里 -
9鱼片用盐.白糖.料酒.白醋腌一下 -
10煮锅大火开两分钟转小火.再开五分钟让辣味充分融入鱼汤里.加入鱼片.开锅就好了.煮久了就不嫩了 -
11锅里放入麻油.干辣椒.小火炒香 -
12淋入鱼肉上面就可以开吃啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
私房菜
常见菜式
荤菜
老人
川菜
冬季食谱
重庆菜
午餐
名菜
- 芦笋煎蛋
- 薯片鸡翅
- 猪肉酸菜馅儿饺子
- 培根红豆咸饭
- 凉拌藕片——酸甜爽口,简直太好吃了
- 凉拌黄瓜
- 泰式鱼饼
- 美味凉拌猪肝
- 比起赏花，我更想喝美颜养胃的玫瑰冰糖黄小米粥
- 一芳同款贵妃荔枝红茶的做法
- 槐花煎饼
- 水萝卜蒸饺
- 铁杆山药
- 油炸鸡脯肉
- 培根蛋炒饭
- 红心苦瓜
- 清蒸芋头
- 鱼香茄子
- 南瓜小米粥
- “”萝卜”萝卜豆腐汤
- 锅塌土豆片
- 彩色香菇水饺
- 香菇猪肉馅饺子
- 糯米饭
- 香蕉冰
- 养什么什么皋的成语
- 养什么什么祸的成语
- 养什么什么终的成语
- 养什么什么老的成语
- 养什么什么蛇的成语
- 养什么什么贻的成语
- 养什么什么身的成语
- 养什么什么道的成语
- 养什么什么遗的成语
- 养什么什么锐的成语
- 养什么什么齧的成语
- 养什么代什么的成语
- 养什么伤什么的成语
- 养什么储什么的成语
- 养什么助什么的成语
- 简航禅师（宋·吴则礼）
- 简艮斋（宋·曾丰）
- 简良通（明·方太古）
- 简苏二丈（宋·李处权）
- 简苏训直判院庄器之贤良（宋·陆游）
- 简苏邵叟（宋·陆游）
- 简茂枯林上人（元·朱晞颜）
- 简茂秦（明·王世贞）
- 简茂秦（明·王世贞）
- 简范信中钤辖三首（宋·吕本中）
- 简范信中（宋·吕本中）
- 简范信中（宋·朱翌）
- 简范明河（明·邱云霄）
- 简茅津渡梁巡检二首（元末明初·王翰）
- 简莫令求茶（宋·赵蕃）
- 解剖(素描静物单体到组合)/我有我一套系列丛书
- 手稿(几何体)/我有我一套系列丛书
- 生物化学试剂L-一水合半胱氨酸盐酸盐L-丙氨酸L-谷氨酸L-丝氨酸L-天冬氨酸和硫酸铵(2017HG\T5266-5271-2017)/中华人民共和国化工行业标准
- 水电站机组与厂房耦合振动特性及分析方法/电网与清洁能源关键技术丛书
- 基于关系数据库的电力变压器故障诊断专家系统
- 酸雨环境下岩石的腐蚀机理及其宏细观力学特性
- 父母学堂--相处之道
- 中学生家庭教育指导手册(共2册)
- 甘肃省重点保护野生植物图鉴
- CATIA V5-6R2017基础进阶高手一本通(CAD\CAM职场技能高手视频教程)
- SolidWorks2017基础进阶高手一本通(CAD\CAM职场技能高手视频教程)
- 创新型人才成长规律研究
- 认知生成主义的哲学研究
- 山西珍贵文物档案(3)(精)
- 多源动态系统融合估计