网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	草莓戚风蛋糕卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个（55克一个） 糖粉 70克（细砂糖） 玉米油 40克 牛奶 50克 低筋面粉 75克 辅料 红曲粉 1/2匙 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 草莓戚风蛋糕卷的做法步骤 1 准备称重好的原料 2 蛋黄蛋清分离，装在不同盆中。 3 烤盘下铺油纸准备 4 蛋黄打散后分次加入玉米油搅拌均匀 5 筛入低筋粉搅拌成细腻的面糊 6 取出一小勺蛋黄糊，筛入少许红曲粉拌匀。 7 蛋白盆下坐一个40度温水盆，打蛋器打出粗泡后加入几滴柠檬汁，再加入糖粉继续打发。 8 蛋白打至8分即可，提起打蛋器尾端角微微弯曲即可。 9 取少许蛋白加入红色蛋黄糊中 10 翻拌均匀 11 装入裱花袋 12 在烤盘的油纸上画出草莓形，烤箱中层170度烤1分钟定型。 13 取1/3蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀 14 将蛋黄糊倒回蛋白盆中 15 用硅胶刮刀上下轻轻翻拌均匀 16 将蛋糕糊倒入烤盘中 17 表面稍微抹平 18 入预热好的烤箱，中层，上下火170度烘烤25分钟左右。（烤好的蛋糕用手小心的按压表面，不粘手，按下去立即回弹就行了。） 19 倒扣在烤网上，小心的撕去油纸 20 稍微凉至不烫手后翻面放一张干净的油纸上 21 表面抹少许草莓果酱 22 利用油纸，从一端向内卷起放入冰箱冷藏至成型。 23 可可粉和抹茶粉，滴入几滴清水搅拌成糊。 24 取出蛋糕卷在表面用竹签画出草莓树叶和种子。 25 切去不规则边缘 26 根据花纹切段。 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 甜品
随便看	土豆饼 捞汁儿什锦虾 土豆丝煎饼 韭菜虾蓉馅水饺 粉丝炒鸡蛋丨软嫩爽口，比吃肉菜还过瘾 羊肉白菜馅水饺 大白菜尾鸡蛋面汤 炸鸡翅 血旺鱼 板栗地瓜饭 暖冬猪肉荠菜饺子 宝宝8m+辅食，猪肉蔬菜粥 煎蛋 蒸米糕 酸汤水饺 香菇炖鸡面 豆乳布丁 红烧藕丁 蘑菇肉丁炸酱面 火腿炒白萝卜 砂锅鱼头紫菜汤 鲜鲜肠炒大白菜 葱油拌萝卜丝 洋葱炒肥牛 红糖姜撞奶 洋什么中什么的成语 洋什么什么出的成语 洋什么什么得的成语 洋什么什么意的成语 洋什么什么桶的成语 洋什么什么洒的成语 洋什么什么用的成语 洋什么什么纚的成语 洋什么什么耳的成语 洋什么什么观的成语 洋什么什么言的成语 洋什么大什么的成语 洋什么得什么的成语 洋什么洒什么的成语 洋什么百什么的成语 蝶恋花 咏簟（明末清初·沈谦） 蝶恋花 咏蝶（明·沈静专） 蝶恋花 咏雪和韵（清·钱念生） 蝶恋花 哭严氏甥女（清·张学象） 蝶恋花 唤梦词社七期社课（当代·魏新河） 蝶恋花 商调十二首（宋·赵令畤） 蝶恋花 商调柳（宋·周邦彦） 蝶恋花 商调秋思（宋·周邦彦） 蝶恋花 四月一日感粤事作（清末近现代初·高旭） 蝶恋花四首（近现代·沈祖棻） 蝶恋花 四首（近现代·詹安泰） 蝶恋花四首（近现代末当代初·顾学颉） 蝶恋花四首（近现代末当代初·顾学颉） 蝶恋花四首（近现代末当代初·顾学颉） 蝶恋花 因馀幅凑此数语（清末近现代初·赵熙） 三角形与四边形 第3版 组合趣题 第3版 西式烹调师（试行） 孟子文献集成 第119卷 食品营养与卫生 PLC控制系统设计实验实训指导 微型计算机控制技术与应用项目教程 机床电气线路的安装与调试 小题"智"胜 电子商务物流 Web设计基础 人工智能(AI)识别系统开发实战 大学物理实验(第2版) 化学(1化学基本概念和理论2021)/高考必刷题 机械工程英语

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。