网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	草莓戚风蛋糕卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个（55克一个） 糖粉 70克（细砂糖） 玉米油 40克 牛奶 50克 低筋面粉 75克 辅料 红曲粉 1/2匙 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 草莓戚风蛋糕卷的做法步骤 1 准备称重好的原料 2 蛋黄蛋清分离，装在不同盆中。 3 烤盘下铺油纸准备 4 蛋黄打散后分次加入玉米油搅拌均匀 5 筛入低筋粉搅拌成细腻的面糊 6 取出一小勺蛋黄糊，筛入少许红曲粉拌匀。 7 蛋白盆下坐一个40度温水盆，打蛋器打出粗泡后加入几滴柠檬汁，再加入糖粉继续打发。 8 蛋白打至8分即可，提起打蛋器尾端角微微弯曲即可。 9 取少许蛋白加入红色蛋黄糊中 10 翻拌均匀 11 装入裱花袋 12 在烤盘的油纸上画出草莓形，烤箱中层170度烤1分钟定型。 13 取1/3蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀 14 将蛋黄糊倒回蛋白盆中 15 用硅胶刮刀上下轻轻翻拌均匀 16 将蛋糕糊倒入烤盘中 17 表面稍微抹平 18 入预热好的烤箱，中层，上下火170度烘烤25分钟左右。（烤好的蛋糕用手小心的按压表面，不粘手，按下去立即回弹就行了。） 19 倒扣在烤网上，小心的撕去油纸 20 稍微凉至不烫手后翻面放一张干净的油纸上 21 表面抹少许草莓果酱 22 利用油纸，从一端向内卷起放入冰箱冷藏至成型。 23 可可粉和抹茶粉，滴入几滴清水搅拌成糊。 24 取出蛋糕卷在表面用竹签画出草莓树叶和种子。 25 切去不规则边缘 26 根据花纹切段。 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 甜品
随便看	香葱拌黑豆皮 手撕凉拌茄子 沙茶酱蒸鱼头 立秋吃饺子抢秋膘 葱香红烧芋奶 红豆糕 凉拌芹菜腐竹花生 酸梅汤 加菲猫挤挤面包 立秋贴秋膘～南瓜排骨焖饭 芹菜炒虾仁 【兔子爱厨房】手拍青瓜 柠檬酱曲奇 葡式蛋挞 沙茶肉末茄条 沙茶肉丝炒年糕 薯角红烧鸭 沙茶微波烤土豆 沙茶虾子煨豆腐 沙茶酱焖香菇鸡 冬瓜虾球汤 青菜炒米粉 香蕉发面饼 白萝卜泡菜 酸辣笋瓜 什么中什么墨的成语 什么中什么壑的成语 什么中什么士的成语 什么中什么外的成语 什么中什么大的成语 什么中什么天的成语 什么中什么夫的成语 什么中什么失的成语 什么中什么好的成语 什么中什么子的成语 什么中什么字的成语 什么中什么定的成语 什么中什么宝的成语 什么中什么害的成语 什么中什么家的成语 芦滩水禽图（明·倪谦） 芦田市和韵（明·黄衷） 芦竹庄夜坐，寄在郡诸同学（清·孙元衡） 芦笋（宋·武衍） 芦笛（明·黎延祖） 芦管制笛（元末明初·陈谟） 芦簟（宋·郭印） 芦花丛里逢渔叟共酌（明·黎国衡） 芦花动（唐·耿湋） 芦花坞诗（元·周巽） 芦花绝句（清末民国初·曹家达） 芦花舟为李孟起（明·董纪） 芦花被（元·谢宗可） 芦花被（元·贯云石） 芦花被（明·夏原吉） 竹久梦二画集(精) 悬崖猎人的哀歌(世纪之交谈话录) 一只绣花鞋/悬念推理系列/中国当代故事文学读本系列 燃烧的小屋/神秘事件薄 失踪的猫/神秘事件簿 80天环游地球/原著无障碍阅读丛书 居里夫人传/原著无障碍阅读丛书 大卫·科波菲尔/原著无障碍阅读丛书 朱自清散文/原著无障碍阅读丛书 最美不过纳兰词 STYLE(假面骑士WIZARD特写写真集) 神秘房间/神秘事件簿 巴黎圣母院/原著无障碍阅读丛书 一只猫与二十万/幽默讽刺系列/中国当代故事文学读本系列 在上海的美国人(第2卷)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。