网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	草莓戚风蛋糕卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个（55克一个） 糖粉 70克（细砂糖） 玉米油 40克 牛奶 50克 低筋面粉 75克 辅料 红曲粉 1/2匙 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 草莓戚风蛋糕卷的做法步骤 1 准备称重好的原料 2 蛋黄蛋清分离，装在不同盆中。 3 烤盘下铺油纸准备 4 蛋黄打散后分次加入玉米油搅拌均匀 5 筛入低筋粉搅拌成细腻的面糊 6 取出一小勺蛋黄糊，筛入少许红曲粉拌匀。 7 蛋白盆下坐一个40度温水盆，打蛋器打出粗泡后加入几滴柠檬汁，再加入糖粉继续打发。 8 蛋白打至8分即可，提起打蛋器尾端角微微弯曲即可。 9 取少许蛋白加入红色蛋黄糊中 10 翻拌均匀 11 装入裱花袋 12 在烤盘的油纸上画出草莓形，烤箱中层170度烤1分钟定型。 13 取1/3蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀 14 将蛋黄糊倒回蛋白盆中 15 用硅胶刮刀上下轻轻翻拌均匀 16 将蛋糕糊倒入烤盘中 17 表面稍微抹平 18 入预热好的烤箱，中层，上下火170度烘烤25分钟左右。（烤好的蛋糕用手小心的按压表面，不粘手，按下去立即回弹就行了。） 19 倒扣在烤网上，小心的撕去油纸 20 稍微凉至不烫手后翻面放一张干净的油纸上 21 表面抹少许草莓果酱 22 利用油纸，从一端向内卷起放入冰箱冷藏至成型。 23 可可粉和抹茶粉，滴入几滴清水搅拌成糊。 24 取出蛋糕卷在表面用竹签画出草莓树叶和种子。 25 切去不规则边缘 26 根据花纹切段。 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 甜品
随便看	混搭的意式奶油包 红烧小平鱼 菜花拌胡萝卜 卤蛋花生毛豆 快手解馋的午餐肉酥皮卷 可可松花雪山蛋糕 冬瓜干贝汤 滑子菇小白菜烧丸子 烤火腿炒绿豆芽 多彩美味炒饭 干锅鸡翅土豆 胡萝卜焖饭 蒜蓉浇汁生菜 梭子蟹炒青椒 米饭杀手肉末土豆 虫草花鸭汤 芥兰土豆炖柴鸡 娃娃糯米团 啤酒辣卤蛋 斑斓椰蓉小吐司，风味独特颜色美美哒！ 干锅菜花 港式叉烧 紫苏焖鱼 黄桃蛋挞 玉米粒炒洋葱土豆 ure of my family ure that urethra fish urethral cancer urethral opening urethra surgery urge for going urge mask urgency level urgent action urgent care urgent chile urgently need urgently needed urgent treatment 长信宫秋词（元·柯九思） 长信宫落花（明·王恭） 长信宫词（宋·陆游） 长信宫词（宋·陆游） 长信宫（元·张玉娘） 长信宫（唐·于武陵） 长信宫（唐·孟迟） 长信宫（唐·无名氏） 长信宫（唐·李白） 长信宫（唐·田娥） 长信宫（明·余继登） 长信宫（明·孟淑卿） 长信宫（明·邹亮） 长信宫（明·郑学醇） 长信宫（清·戴亨） 红楼梦研究/北斗丛书 周作人闲话/现代文库 囚绿记/现代文库 感觉城市(城市小说10年选) 回归百亩森林(小熊维尼80周年纪念版) 清史讲义/北斗丛书 回应经典(实力作家小说10年选) 千帆诗学/北斗丛书 科尔沁旗草原/现代文库 新理学/北斗丛书 读词偶得清真词释/北斗丛书 结婚/现代文库 我命在我不在天(跟孙思邈学养生) 把脉70后(新锐作家小说评析) 庄子复原本注译(上中下)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。