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诗文 鸡肉咖喱饭
释义
鸡肉咖喱饭的做法
“鸡肉咖喱饭是一道以鸡肉为主要材料制作而成的简单易制的家常菜。嫩嫩的鸡肉加上颜色亮丽的胡萝卜块和土豆块,再配上美味独特的咖喱酱汁,让人食欲大开!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布哦!”

食材明细

主料
  • 小鸡腿肉 4个
  • 胡萝卜 1根
  • 土豆 1个
辅料
  • 食盐 适量
  • 色拉油 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咖喱粉 适量
  • 清水 适量
  • 米饭 适量
  • 咖喱 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

鸡肉咖喱饭的做法步骤

  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:1
    1
    选择小鸡腿肉去骨切成块状,并用食盐、料酒和胡椒粉腌制至少十五分钟,让鸡肉充分入味。
  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:2
    2
    在锅内倒入少量色拉油烧至七八成热。
  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:3
    3
    将腌制好的鸡肉倒入锅内。
  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:4
    4
    迅速翻炒。
  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:5
    5
    盛到碗中备用。
  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:6
    6
    将土豆和胡萝卜削皮洗净后切成块状,注意不要切得太大,那样不容易煮熟。
  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:7
    7
    在锅里倒入少量色拉油烧至七八成热。
  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:8
    8
    将蔬菜块迅速倒入锅中翻炒。
  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:9
    9
    待土豆和胡萝卜翻炒略呈金黄色后加入适量食盐。
  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:10
    10
    加入适量的清水。
  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:11
    11
    用筷子扎下土豆和胡萝卜,如果可以轻松扎透就说明蔬菜块煮好了。
  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:12
    12
    加入事先炒好的鸡肉。
  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:13
    13
    加入适量咖喱粉。
  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:14
    14
    继续煮,使咖喱粉与蔬菜块融合在一起。
  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:15
    15
    待咖喱酱汁浓稠后就可以关火了。
  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:16
    16
    将煮好的米饭舀在碗中用勺子压平后倒扣在盘中。
  • 鸡肉咖喱饭的做法步骤:17
    17
    根据个人喜好浇上适量的鸡肉、蔬菜块及咖喱酱汁即可食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   米   米饭   午餐   工作餐  
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更新时间:2025/3/19 4:27:16