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超级酥软的蔓越莓曲奇
释义
食材明细
主料
黄油
120克
低筋面粉
110克
蔓越莓
30克
细砂糖
40克
辅料
盐
1克
鸡蛋黄
1个
香草精
1ml
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蔓越莓曲奇的做法步骤
1
食材:黄油面粉砂糖鸡蛋蔓越莓干香草精工具:过筛杯刮刀打蛋器Ps:1.黄油充分软化至手指可以轻易使它形变,若过度软化需放入冰箱重新凝固,这一步很重要.2.蔓越莓干要切细小
2
轻度打发黄油,加入盐打发至微白
3
分三次加入细砂糖打发黄油,黄油变白再加入鸡蛋和香草精打发。
4
过筛面粉加入到黄油中,搅拌均匀至无颗粒
5
加入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀
6
揉成团
7
放在油纸中塑性
8
可用方形模具,例如保鲜膜盒帮助塑性称长方体放入冰箱冷藏至少2小时(凝固作用便于切片)
9
切片放入烤盘上下火150摄氏度预热十分钟140~170摄氏度上下火烤30分钟左右
使用的厨具:食物调理机
所属分类: 烘焙 儿童 饼干 下午茶 儿童节
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送伦美卿太学南归(明·卢龙云)
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送伯中尚书学士归阙(宋·宋庠)
送伯中弟尉新喻(宋·楼钥)
送伯乔还粤(明·李孙宸)
送伯元兄还京就养(当代·傅义)
送伯兄之江南(清·俞中楷)
送伯兄同妹夫陈箕南新授光禄南归因寄怀白下(明·王弘诲)
送伯兄启图上公车二首(明·区怀年)
送伯兄赴吏部改官(宋·陈师道)
送伯刚归星源兼简吴用宾洪明善(元末明初·唐桂芳)
送伯千之北上(明·林弼)
送伯华醉归不寐又用韵杂言二首(宋·廖行之)
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更新时间:2026/5/9 16:51:55