网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 辣炒鸡腿
释义
辣炒鸡腿的做法
“我和老公都喜欢吃鸡,但是两个人一整只鸡又吃不完,所以买鸡腿炒来吃最划算”

食材明细

主料
  • 鸡腿 两个
  • 木耳 一小把
  • 土豆 两个
  • 线椒 六个
  • 干香菇 一把
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 八角 5个
  • 干辣椒 4个
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

辣炒鸡腿的做法步骤

  • 辣炒鸡腿的做法步骤:1
    1
    木耳泡开
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:2
    2
    干香菇泡开
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:3
    3
    土豆切块漂水
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:4
    4
    鸡腿切块
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:5
    5
    干辣椒切碎
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:6
    6
    线椒切丝
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:7
    7
    八角洗净
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:8
    8
    热锅,倒油
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:9
    9
    油热后放入干辣椒,八角炸香
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:10
    10
    把切好的鸡肉放进去翻炒
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:11
    11
    加入老抽上色
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:12
    12
    加入料酒去腥
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:13
    13
    倒入木耳
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:14
    14
    加入小香菇
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:15
    15
    把土豆放进去
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:16
    16
    加少量盐翻炒均匀
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:17
    17
    盖上锅盖焖至土豆用筷子一夹就烂的程度
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:18
    18
    揭开锅盖,放入线椒,再加入适量的盐(依个人口味放)不停的翻炒
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:19
    19
    炒至线椒变色炒熟,加入适量生抽,继续翻炒均匀
  • 辣炒鸡腿的做法步骤:20
    20
    出锅

小窍门

因为我和老公都喜欢吃辣,所以整个炒下来放的都是辣辣椒,不喜欢太辣的朋友可以把线椒换成青椒、菜椒,炒出来,青椒都沾上鸡肉的香味,特好吃。
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/11 10:29:01