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诗文
水煮活鱼
释义
“步骤简单,即使刚学做菜也能会。”
食材明细
主料
草鱼
适量
包菜
适量
豆芽
适量
鱼丸
适量
辅料
调料
适量((从超市里买有标注水煮活鱼的调料包,什么牌子都行))
中辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
水煮活鱼的做法步骤
1
草鱼要事先经过处理后洗净(超市里都会帮你处理),豆芽菜和包菜鱼丸洗净备用。
2
打开调料包,有三袋,两小袋,一大袋,其中有一个白粉。白粉拆开倒入鱼中调匀,无需放水。
3
放水第一次滚,放大调料包。(按口味,如果不需太辣可以只放半包。)第二次滚把鱼丸和鱼放入,第四次滚后放入菜。这时菜差不多已经好了,如果需再辣一些可以放一些小袋调料包。
小窍门
鱼一定要当天现宰的才够嫩,最好够大口味才好。鱼丸和菜可以随意,看口味。
使用的厨具:汤锅
随便看
红烧带鱼
剁椒藕丁
绿椒茄子
秋风起,蟹膏肥——清蒸大闸蟹
麻辣藕片
萝卜海米馅饼
清炖豆腐
清香罗勒虾仁饭
香辣五花肉丁酱
面拖蟹
冬阴功汤
小笼包
缤纷西芹丁
虾皮意面
奶香花卷
煎饼果子
芹菜炒肉
怪味小皮蛋
虾茸豆腐泡
香辣面包酥
核桃酥
炸酱面
蒜苔木耳胡萝卜炒五花肉
蒜蓉生菜
萝卜丝肉丸
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更新时间:2026/3/17 15:10:10