正宗仔姜炒牛肉丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	仔姜炒牛肉丝
释义	“用仔姜、青椒的鲜辣去滋润牛肉，去腥去腻，使得牛肉更加香嫩可口，滋味绵长。” 食材明细主料牛里脊肉 150g 仔姜 200g 青椒 100g 辅料菜油适量淀粉适量盐适量豆瓣酱适量料酒适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度仔姜炒牛肉丝的做法步骤 1 牛肉洗净，切丝，用盐、淀粉码味。 2 仔姜、青椒洗净，切丝。 3 炒锅加热，下油，加入豆瓣酱炒10秒钟。 4 加入牛肉丝，加入料酒翻炒10秒钟。 5 加入仔姜、青椒继续翻炒20秒，断生后关火。 6 装盘上桌，OK。使用的厨具：炒锅所属分类：私房菜
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