“想吃牛肉这样做比较省事省时”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
嫩炸牛肉的做法步骤
-
1按上述材料比例，依次放入生抽、十三香、椒盐、适量盐在肉里； -
2抓匀，包好保鲜膜腌汁二十分钟； -
3抓匀，包好保鲜膜腌汁二十分钟； -
4放入淀粉抓匀；腌汁五分钟； -
5锅里热油，七成热爆香姜蒜； -
6放入腌好的牛肉，刚到入别翻动，等锅底淀粉煎一会在翻动； -
7大火炒散牛肉，不停翻动； -
8根据自己口味决定牛肉熟的程度，炸到两面微黄放入适量孜然粉，炒匀； -
9盛盘享用；
使用的厨具：平底锅
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