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诗文
简易版化皮烧肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
盐
适量
五香粉
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
数天 耗时
简单 难度
简易版化皮烧肉的做法步骤
1
五花肉洗净沥干水分~用黄酒抹一下
2
~接着用厨房用纸抹干~
3
用生盐和五香粉混合~涂抹在五花肉上~注意不要抹到肉皮上~
4
抹的时候用叉子使劲的叉肉~
5
这样做的目的是为了让肉更加入味~
6
保鲜膜包裹起来~放入冰箱~不着急吃的话可以放上2-3天
7
2-3天后~冰箱里拿出~自然解冻~用锡纸包裹起来~露出肉皮~
8
2-3天后~冰箱里拿出~自然解冻~用锡纸包裹起来~露出肉皮~肉皮上抹上细细的盐巴
9
~放入预热250度的烤箱~
10
然后上下管250度40分钟
11
拿出~刮掉肉皮上的盐~用叉子,密密的扎孔~厨房用纸擦去油水~
12
再次入烤箱~250度~30-45分钟~根据烤箱功率而定~
13
冷却后切件
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 家常菜 私房菜 儿童 老人 秋季食谱 午餐
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更新时间:2026/6/3 21:31:21