“离开土生土长的地方来到这以美食著称的天府之国，还是无法忘怀家乡的味道，只能自己动手来满足舌尖上的味蕾！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
自制叉烧的做法步骤
-
1梅花肉洗净。 -
2舀两三勺叉烧酱，用一次性手套或者洗净手直接拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。 -
3冷藏好的肉，放到烤架上（下面的烤盘垫上锡箔纸，方便清洗），刷一层植物油，入烤箱（200度预热10分钟）烤20分钟，拿出来翻面，刷油、刷酱（腌肉的酱汁），然后入烤箱（200度）烤20分钟。 -
4反复三次，大功告成啦！
小窍门
猪妈比较喜欢吃瘦点的，所以选择梅花肉，也可以用五花肉。腌制一夜是为了更好的入味。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜