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诗文	韭菜螺丝肉
释义	食材明细 主料 螺丝肉 适量 韭菜 适量 辅料 辣椒 适量 盐 适量 大蒜 适量 花生油 适量 味精 适量 中辣 口味 技巧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 韭菜螺丝肉的做法步骤 1 螺丝肉用盐揉搓3分钟便于等下清洗，仔细去掉螺丝的杂质，肠子等，用清水抓洗干净沥水备用。 2 韭菜，辣椒、大蒜，洗干净切碎。 3 锅烧热，放油，盐（够螺丝肉的盐）、烧七成热倒入螺丝内爆炒至肉紧，大概3－4分钟。 4 螺丝内推至锅边，倒入辣椒、大蒜、够辣椒大蒜韭菜的盐、翻炒一下倒入韭菜，味精快速爆炒2分钟出锅。 所属分类： 热菜
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