“买点龙利鱼太大了，就分两次来烧。这次用老干妈烧鱼尾有点烤鱼的味道”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干妈牛肉酱烧鱼尾的做法步骤
-
1鱼尾洗净擦干，用盐和胡椒粉腌制半小时，用干淀粉轻拍，葱姜蒜切末 -
2锅烧热入油烧热下入鱼尾大火煎制 -
3一面煎制定型金黄色再煎另一面 -
4下入葱姜蒜煸香 -
5加入干妈牛肉酱煸出红油，添入适量水烧开，炖煮20分钟左右，加入生抽和花椒面，汤汁浓稠即可 -
6最后用葱花或青红椒装饰即成
小窍门
鱼一定烧透入味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
午餐
晚餐