食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卡士达泡芙的做法步骤
-
1牛奶，细砂糖和黄油放入小锅中小火加热 -
2加热至沸腾 -
3倒入过筛好的低筋粉（泡芙皮），用铲子快速搅拌 -
4直到搅拌至没有干面粉后，锅底有一层薄薄的面皮是即可关火。 -
5冷却至约50度左右后的面团转移到高盆中，逐个的加入鸡蛋，并搅拌均匀。 -
6搅拌均匀的面糊提起铲子尾部呈倒三角即可停止加鸡蛋。 -
7选择大号裱花嘴装入裱花袋中 -
8铺好油纸的烤盘上挤出合适大小的泡芙 -
9进入烤箱中层，上下火180度20—25分钟。 -
10烤好的泡芙转移至烤架上晾凉备用。 -
11开始做卡士达酱。蛋黄一个加入糖粉 -
12用打蛋器搅打均匀 -
13牛奶中加入低筋粉（酱）搅拌至没有颗粒。 -
14将蛋黄倒入牛奶中 -
15搅拌均匀 -
16过筛入不粘锅中 -
17小火慢慢加热，不断搅拌至浓稠即可离火。 -
18将卡士达酱装入碗内冷却后放入冰箱冷藏半小时。 -
19裱花袋装上挤泡芙的花嘴 -
20将卡士达酱挤入完全冷却的泡芙中即可享受美食。
使用的厨具：不粘锅、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 鱼头豆腐海带烩菜
- 辣酱豆丁
- 莴笋椒油鸡丝
- 肉末茄子
- 杂炒孜然鸡丝
- 美味炸虾
- 刀削面的做法
- 简单可口的凉拌苦瓜
- 劲辣窝蛋牛肉饭
- 【金凤苑】---《红烧五香栗子鸡》
- 姜蒜炒滑鸡冬菇
- 清热解毒蒲公英汤
- 韩国辣白菜
- 木瓜酸奶【木瓜面膜】
- 【秋冬绿盾】---《蒜香萝卜鲫鱼汤》
- 第一次做咸味饼干—香葱芝麻饼干
- 温暖牌芝士土豆角
- 蒜香烤小排骨
- 家常炒大蒜
- 椰蓉菊花包
- 简单又一餐@@冬菇焖鱼
- 好吃又营养——绿堤菜煎蛋
- 兰花菇肉包
- 香肠芝士面包
- 葱花煎饼
- neoclassical economics
- Neolitgardelearn to read
- neon light
- neon lights
- neon sign
- neon signs
- neptune cafe
- nero wolfe books
- nerve agent
- nerve cell
- nerve cells
- nerve center
- nerve centre
- nerve cord
- nerve function
- 赠建侯吕翁即以志别（清·吴性诚）
- 赠建宁妓唐玉（宋·徐清叟）
- 赠建平太守李叔龙诗（魏晋·傅咸）
- 赠建平弟（明·杨士奇）
- 赠建平潘子会（明·张元凯）
- 赠建德徐君显（明·申佳允）
- 赠建昌南城张举人崇（明·湛若水）
- 赠建昌陈经甫（明·陈邦彦）
- 赠建阳医士杨椿老二首（宋·刘克庄）
- 赠开元观李法师（宋·李石）
- 赠开先悟老悟老述情三颂自持淡泊不事化缘夜（宋·王洋）
- 赠开怀道人（宋·王质）
- 赠弈棋蓝氏子（宋·李仲光）
- 赠弋阳剪剃祝咏（宋·释月涧）
- 赠式上人（唐·方干）
- 语文(6上RJ版)/小学全程测评卷
- 语文(5上RJ版)/课时新体验
- 中华文明史(共4册)(精)
- 汉字描红(2)
- 小学同步阅读(4上2019秋季)/5·3天天练
- 拼音描红(1)
- 健康评估(高职高专护理专业工学结合规划教材)
- 高中物理(选修3-5RJ)/双考倍多分教材四练四测卷
- 大元王朝/述说历代春秋
- 小学语文拓展阅读训练(4年级第4次修订)
- 数学(4上R)/学缘核心素养天天练
- 数学(6上B)/学缘核心素养天天练
- 数学(2上BSD浙江专用)/考点集训与满分备考
- 数学(6上R)/学缘核心素养天天练
- 小学语文(1上)/阳光同学同步阅读素养测试