食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卡士达泡芙的做法步骤
-
1牛奶，细砂糖和黄油放入小锅中小火加热 -
2加热至沸腾 -
3倒入过筛好的低筋粉（泡芙皮），用铲子快速搅拌 -
4直到搅拌至没有干面粉后，锅底有一层薄薄的面皮是即可关火。 -
5冷却至约50度左右后的面团转移到高盆中，逐个的加入鸡蛋，并搅拌均匀。 -
6搅拌均匀的面糊提起铲子尾部呈倒三角即可停止加鸡蛋。 -
7选择大号裱花嘴装入裱花袋中 -
8铺好油纸的烤盘上挤出合适大小的泡芙 -
9进入烤箱中层，上下火180度20—25分钟。 -
10烤好的泡芙转移至烤架上晾凉备用。 -
11开始做卡士达酱。蛋黄一个加入糖粉 -
12用打蛋器搅打均匀 -
13牛奶中加入低筋粉（酱）搅拌至没有颗粒。 -
14将蛋黄倒入牛奶中 -
15搅拌均匀 -
16过筛入不粘锅中 -
17小火慢慢加热，不断搅拌至浓稠即可离火。 -
18将卡士达酱装入碗内冷却后放入冰箱冷藏半小时。 -
19裱花袋装上挤泡芙的花嘴 -
20将卡士达酱挤入完全冷却的泡芙中即可享受美食。
使用的厨具：不粘锅、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 懒人早餐
- 红汁冬瓜
- 原创 | 低卡咖啡布丁
- 鲜榨玉米汁
- 家常豆腐
- 青椒炒五花肉
- 香葱鸡蛋饼
- 花生仁汤
- 辣炒香螺
- 肥牛时蔬盖饭
- 水煮肉片
- 酱牛肉
- 黑米面馒头
- 茄子拌土豆
- 啤酒搭档麻辣猪脚
- 蚂蚁上树
- 辣炒花蛤
- 辣椒炒肉
- 芹菜叶汤
- 豆腐丸子
- 苋菜凉皮
- 自制芝麻海苔
- 香蕉芒果冰激凌
- 香辣虾
- 酥脆炸鸡翅
- 口什么什么涎的成语
- 口什么什么焦的成语
- 口什么什么燥的成语
- 口什么什么玑的成语
- 口什么什么画的成语
- 口什么什么疽的成语
- 口什么什么直的成语
- 口什么什么瞪的成语
- 口什么什么籍的成语
- 口什么什么累的成语
- 口什么什么给的成语
- 口什么什么维的成语
- 口什么什么臭的成语
- 口什么什么芒的成语
- 口什么什么花的成语
- 黄鲁直真一酒诗帖赞（宋·岳珂）
- 黄鲁直示千叶黄梅余因忆蜀中冬月山行江上闻（宋·范祖禹）
- 黄鲁直觉民读书帖赞（宋·岳珂）
- 黄鲁直诗稿帖赞（宋·岳珂）
- 黄鲁直食面帖赞（宋·岳珂）
- 黄鸟日来啼（明·胡宗仁）
- 黄鸟歌（明·释函是）
- 黄鸟（先秦·诗经）
- 黄鸟（当代·陈永正）
- 黄鸟（明末清初·屈大均）
- 黄鸦吟（宋·陆游）
- 黄鸭（明末清初·屈大均）
- 黄鹂一声（宋·沈辽）
- 黄鹂二首似杜湘草（清·元璟）
- 黄鹂峡阻风雨（清·张鹏翮）
- 一遍过 小学数学 五年级下册 BSD 2025春
- 你曾是少年
- 一遍过 小学语文 六年级 下册 RJ 2025
- 实验班提优训练 英语 五年级下 冀教版(HBJY)
- 田雪松《新华字典》小学生写字课 四年级 下册 彩色本 新版
- 一遍过 小学数学 四年级下册 RJ 2025
- 中国近代慈善组织公信力史料选编
- 东晋南朝服饰研究
- 雷震子救父
- 火灾调查科学规程（原著第三版）
- 你不是咖啡小白
- 少年简读中国史 秦汉
- 少年简读中国史 夏商周
- 2025全国护理学初级（师）资格考试刷题宝库
- 文史缤纷三千年