食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卡士达泡芙的做法步骤
-
1牛奶，细砂糖和黄油放入小锅中小火加热 -
2加热至沸腾 -
3倒入过筛好的低筋粉（泡芙皮），用铲子快速搅拌 -
4直到搅拌至没有干面粉后，锅底有一层薄薄的面皮是即可关火。 -
5冷却至约50度左右后的面团转移到高盆中，逐个的加入鸡蛋，并搅拌均匀。 -
6搅拌均匀的面糊提起铲子尾部呈倒三角即可停止加鸡蛋。 -
7选择大号裱花嘴装入裱花袋中 -
8铺好油纸的烤盘上挤出合适大小的泡芙 -
9进入烤箱中层，上下火180度20—25分钟。 -
10烤好的泡芙转移至烤架上晾凉备用。 -
11开始做卡士达酱。蛋黄一个加入糖粉 -
12用打蛋器搅打均匀 -
13牛奶中加入低筋粉（酱）搅拌至没有颗粒。 -
14将蛋黄倒入牛奶中 -
15搅拌均匀 -
16过筛入不粘锅中 -
17小火慢慢加热，不断搅拌至浓稠即可离火。 -
18将卡士达酱装入碗内冷却后放入冰箱冷藏半小时。 -
19裱花袋装上挤泡芙的花嘴 -
20将卡士达酱挤入完全冷却的泡芙中即可享受美食。
使用的厨具：不粘锅、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 【东北】奥尔良山鸡腿
- 【东北】奥尔良肘子
- 【广东】醉鸭
- 【东北】火腿鸡蛋三明治
- 【天津】水晶肘花
- 【东北】扒茄条
- 【东北】拔丝地瓜
- 【东北】白菜丝烩丸子
- 【东北】高升排骨
- 【东北】白菜叶烧豆腐
- 【东北】白芝麻香辣油
- 【东北】白灼笔管鱼
- 【河南】花椒芽拌笋丝
- 【台州】荠菜饺子
- 【东北】拌四丝
- 【东北】薄酥饼
- 【北京】糖醋萝卜丝
- 【台州】葛粉羹
- 青笋鲜鱿
- 【广东】杂果姜炒饭 ????
- 【广州】红红火火大丰收
- 【天津】老醋蜇头
- 【天津】黄瓜炒鸡蛋
- 多味腊肠焖饭
- 【辽宁】抹茶味牛轧糖
- cop
- copacetic
- cop a feel
- copal
- co-parent
- coparent
- co-parenting
- coparenting
- co-partner
- copartner
- co-partnership
- copasetic
- copay
- cope
- cope
- 首春过南昌访徐巨源（明·释今严）
- 首春连阴（宋·陆游）
- 首春逢耕者（唐·柳宗元）
- 首春（隋末唐初·李世民）
- 首正有感二首（宋·陈藻）
- 首秋轮台（唐·岑参）
- 首秋闻雁并怀敦煌知己（唐·佚名）
- 首蓿斋初成郭山人霁上人自焦山见过（明·欧大任）
- 首送王敬美先生入贺万寿二首并寄徐子与右参（明·胡应麟）
- 首都饭店闻警同北丽（近现代·林庚白）
- 首阳山图（元·范梈）
- 首阳山行（宋·郭士道）
- 首阳山（唐·吴融）
- 首阳操（明·孙承恩）
- 首阳行（唐·张祜）
- 近代报刊有关龙云资料汇编(全3册)
- 糟糕的发明
- 亮点给力 提优课时作业本 语文 8年级 下册 RJ 2024
- 爱国主义教育法一本通 第9版
- 行进的灰色 李晓宇的绘画
- 环压连接不锈钢衬塑管道工程技术规程 T/CECS 1332-2023
- 综合应用能力极致真题解析 自然科学专技C类
- 中国世界2合1地图
- 教材解读 物理 8年级 下册 HK
- 拔尖大试卷 数学 4年级下 北师版
- 智能车挑战谁最强
- 英才教程 听·说·读·写·译 英语 5年级 下册 外语教研版
- 数学笔记 计算高手 数学 1年级 下册 北师
- 揭秘中国高铁 全新·全彩升级版
- 动物故事 注音彩绘版