食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卡士达泡芙的做法步骤
-
1牛奶，细砂糖和黄油放入小锅中小火加热 -
2加热至沸腾 -
3倒入过筛好的低筋粉（泡芙皮），用铲子快速搅拌 -
4直到搅拌至没有干面粉后，锅底有一层薄薄的面皮是即可关火。 -
5冷却至约50度左右后的面团转移到高盆中，逐个的加入鸡蛋，并搅拌均匀。 -
6搅拌均匀的面糊提起铲子尾部呈倒三角即可停止加鸡蛋。 -
7选择大号裱花嘴装入裱花袋中 -
8铺好油纸的烤盘上挤出合适大小的泡芙 -
9进入烤箱中层，上下火180度20—25分钟。 -
10烤好的泡芙转移至烤架上晾凉备用。 -
11开始做卡士达酱。蛋黄一个加入糖粉 -
12用打蛋器搅打均匀 -
13牛奶中加入低筋粉（酱）搅拌至没有颗粒。 -
14将蛋黄倒入牛奶中 -
15搅拌均匀 -
16过筛入不粘锅中 -
17小火慢慢加热，不断搅拌至浓稠即可离火。 -
18将卡士达酱装入碗内冷却后放入冰箱冷藏半小时。 -
19裱花袋装上挤泡芙的花嘴 -
20将卡士达酱挤入完全冷却的泡芙中即可享受美食。
使用的厨具：不粘锅、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 豆皮肉卷满满的营养
- 酸辣土豆丝
- 番茄木耳面
- 手撕杏鲍菇炒西红柿
- 鸡蛋巧克力吐司
- 肉末黄瓜钱
- 炒藕丁
- 王莲炒肉
- 炒饭
- 芥末秋葵
- 五香鲅鱼
- 星星厚蛋烧
- 炸洋芋豆腐
- 丁丁炒面
- 蚝油金针菇
- 香肠司康
- 馄饨皮葱油饼
- 黑椒豇豆鹌鹑蛋
- 芒果酱芒果泥
- 不过油的烧茄子
- 肉炒豇豆木耳
- 鸡蛋饼
- 香酥软糯南瓜丸子
- 腊肠蒸蛋
- 草莓果酱小酥饼
- 什么什么湛碧的成语
- 什么什么湿哭的成语
- 什么什么湿薪的成语
- 什么什么湿，的成语
- 什么什么溃堤的成语
- 什么什么溃疽的成语
- 什么什么溃痈的成语
- 什么什么溅玉的成语
- 什么什么源流的成语
- 什么什么源源的成语
- 什么什么溜丢的成语
- 什么什么溜圆的成语
- 什么什么溜油的成语
- 什么什么溜眼的成语
- 什么什么溜秋的成语
- 点绛唇 春草。忆仙品（清·孙云凤）
- 点绛唇 春词和李清照韵（清·王士禛）
- 点绛唇 春闺追和何籀韵（清·龚鼎孳）
- 点绛唇 春闺（明·沈宜修）
- 点绛唇 春闺（清·李长宜）
- 点绛唇 春阴（清·张友书）
- 点绛唇 春雨后小桃（元·王恽）
- 点绛唇 晓步楚观（宋·无名氏）
- 点绛唇 晚泛（清·孙云鹤）
- 点绛唇 晨妆（明·归淑芬）
- 点绛唇 暮夜晨起书所见（金末元初·段克己）
- 点绛唇 暮春感赋（清·许德蘋）
- 点绛唇 暮春游五华山继先师韵（元·尹志平）
- 点绛唇 暮景（明·叶小鸾）
- 点绛唇 暮景（明末清初·商景兰）
- 综合应用能力
- 孔夫子与机器人+蜜蜂与哲人
- 水的氧化还原电位测量方法
- 白牙闹敌营
- 伟大画家：康定斯基
- 超级飞侠3拼读故事(第2辑)
- 判断推理
- 看地图游世界名胜
- 数字化继电保护试验装置技术条件
- 植物大战僵尸2武器秘密之神奇探知历史漫画.远古时期
- LTE无线网络优化/丁胜高
- 房屋建筑学 第2版
- (文白对照)说文解字
- 高等数学
- 江村经济