食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芒果冻芝士慕斯的做法步骤
-
1芒果肉和30克牛奶放入料理机杯内。 -
2搅打成泥。 -
3吉利丁片用冷水泡软。 -
4蛋黄和20克糖放到容器里，隔热水加热，用打蛋器打至发白。 -
5马斯卡彭奶酪隔热水加热搅拌成细腻的糊状。 -
6与蛋黄糊混合拌匀。 -
750克牛奶隔水加热后，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。 -
8倒入奶酪糊中拌匀。 -
9芒果泥倒入拌匀的奶酪糊中。 -
10搅拌均匀。 -
11淡奶油分三次加入40克细砂糖打至六七成发。 -
12与芒果奶酪糊混合。 -
13搅拌均匀。 -
14装入裱花袋中。 -
15挤入硅胶模具中，放冰箱冷冻4小时以上。（我是把模具放在冰箱里直接挤的。） -
16脱模时直接在冰箱里脱模，可保持冻芝士慕斯的完美。然后在冻芝士上挤入适量芒果泥，即可做装饰又可提升口感。 -
17浓浓的芒果味，味道超赞哦！如果你喜欢芒果，还喜欢冰淇淋，一定试试这款芒果冻芝士慕斯。 -
18成品图 -
19成品图 -
20成品图
使用的厨具：其它、打蛋器、煮锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
慕斯
- 糖醋排骨
- 腊味杏鲍菇
- 简单的烧茄子
- 寿司
- 莲藕炖排骨
- 轻乳酪蛋糕
- 花蛤娃娃菜
- 宫保鸡丁
- 奶油蘑菇汤
- 番茄沙司香肠仔
- 铁扒大虾海鲜沙拉
- 芒果糯米糍
- 印度特色奶茶
- 脆皮香蕉红豆派
- 印度美食--咖喱角
- Carbonara
- 友情心里美
- 蝴蝶面
- 蒜蓉香菇芦笋
- 沂蒙炒鸡
- 重庆烤鱼
- 黑椒煎牛排
- 印度式冰淇淋
- 炸香草冰淇淋
- 蛋糕
- 接踵而来
- 接踵而至
- 接连不断
- 接连什么什么的成语
- 接风什么什么的成语
- 接风洗尘
- 控什么什么实的成语
- 控什么责什么的成语
- 控制某人的脾气用英语怎么说
- 控名什么什么的成语
- 控名责实
- 推三什么什么的成语
- 推三宕四
- 推三拉四
- 推三挨四
- 满庭芳 药洲病起，池馆秋阑，触绪为词，用（清末民国初·程颂万）
- 满庭芳 菊山（近现代·邓潜）
- 满庭芳 菊痴以闽中茉莉数本见贻。海舶支风（清末近现代初·郭则沄）
- 满庭芳 萍（宋·刘贵翁）
- 满庭芳 落花（明·马洪）
- 满庭芳 蒙师父训诲（元·马钰）
- 满庭芳 蒲城惜别（明·一灵）
- 满庭芳 蓉江先生过访，别后寄赠（清·熊琏）
- 满庭芳 蔷薇（清·张珊英）
- 满庭芳 蕲春笔架山（当代·问云）
- 满庭芳 藏头拆字（元·刘处玄）
- 满庭芳 藏头（元·王哲）
- 满庭芳 藏头（元·王哲）
- 满庭芳 蚊烟（清末近现代初·赵熙）
- 满庭芳 蜀山谒东坡书院（清·陈维崧）
- 八十天环游地球(赠英文版)/双语译林
- 龙蛇演义(1)
- 鲁豫有约之财智过人
- 鲁豫有约之码字儿
- 我是乔布斯(精)
- 隧道工程(高等学校土木工程专业规划教材)
- 土工合成材料工程与可持续发展--第八届中国土工合成材料学术会议论文集
- 第二十届全国桥梁学术会议论文集(上下2012武汉)
- 安宁市城乡公交一体化规划研究
- 道路旅客运输企业安全管理规范<试行>释义
- 汽车发动机机械维修(职业教育改革创新示范教材)
- 汽车机电基础(汽车运用技术专业国家示范性高等职业院校优质核心课程改革教材)
- 连续梁桥/公路桥梁设计丛书
- AutoCAD2012道桥制图
- 吃角子老虎机/问号小侦探