食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芒果冻芝士慕斯的做法步骤
-
1芒果肉和30克牛奶放入料理机杯内。 -
2搅打成泥。 -
3吉利丁片用冷水泡软。 -
4蛋黄和20克糖放到容器里，隔热水加热，用打蛋器打至发白。 -
5马斯卡彭奶酪隔热水加热搅拌成细腻的糊状。 -
6与蛋黄糊混合拌匀。 -
750克牛奶隔水加热后，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。 -
8倒入奶酪糊中拌匀。 -
9芒果泥倒入拌匀的奶酪糊中。 -
10搅拌均匀。 -
11淡奶油分三次加入40克细砂糖打至六七成发。 -
12与芒果奶酪糊混合。 -
13搅拌均匀。 -
14装入裱花袋中。 -
15挤入硅胶模具中，放冰箱冷冻4小时以上。（我是把模具放在冰箱里直接挤的。） -
16脱模时直接在冰箱里脱模，可保持冻芝士慕斯的完美。然后在冻芝士上挤入适量芒果泥，即可做装饰又可提升口感。 -
17浓浓的芒果味，味道超赞哦！如果你喜欢芒果，还喜欢冰淇淋，一定试试这款芒果冻芝士慕斯。 -
18成品图 -
19成品图 -
20成品图
使用的厨具：其它、打蛋器、煮锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
慕斯
- 英式茶点--蔓越莓司康--Cranberry Scones
- 山药木耳
- 剁椒皮蛋拌豆腐
- 一品豆腐
- 秘制酸甜美味萝卜
- 培根火腿生菜卷
- 泡菜虾仁
- 可乐排骨
- 低脂红烧排骨
- 油焖春笋
- 菠萝生炒鸡
- 热狗面包
- 胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤
- 竹荪芦笋
- 汉堡包
- 海鲜炸酱汤面
- 牛肉羹
- 蒜米爆米茜
- 豌豆虾仁汤
- 上汤娃娃菜
- 米饭的好搭档——西红柿烧茄子
- 鸭血粉丝汤
- 虾皮葱香炖蛋
- 木耳炒鸡蛋
- 咖喱蟹
- 势什么什么徒的成语
- 势什么什么心的成语
- 势什么什么挡的成语
- 势什么什么敌的成语
- 势什么什么极的成语
- 势什么什么栖的成语
- 势什么什么火的成语
- 势什么什么炭的成语
- 势什么什么畏的成语
- 势什么什么离的成语
- 势什么什么穷的成语
- 势什么什么立的成语
- 势什么什么竭的成语
- 势什么什么竹的成语
- 势什么什么缓的成语
- 晓发诗（南北朝·何逊）
- 晓发赣城江行下省（明·郭谏臣）
- 晓发辞夫矶时李泂溉之友先行（元·何中）
- 晓发过关山（明·郭之奇）
- 晓发进贤（明·江源）
- 晓发连江（明·康麟）
- 晓发途中（宋·张耒）
- 晓发通州望京阙作（明·王绂）
- 晓发邓城和德麟韵（宋·李廌）
- 晓发邠州（清末民国初·俞明震）
- 晓发邵伯驿（明·邱云霄）
- 晓发郑梁河闸出江得顺风纪行（明·刘璟）
- 晓发鄞江北渡寄崔韩二先辈（唐·许浑）
- 晓发鄱阳湖（近现代·萧梦霞）
- 晓发金华（元末明初·金涓）
- 书法之法
- 刘长信宫廷理筋养脊疗法
- 珍稀多肉全图鉴/健康爱家系列
- 中风后遗症患者的食疗日志
- 乳腺癌患者的食疗日志
- 食疗肾病真有效
- 食疗贫血真有效
- 食疗肠胃病真有效
- 你若盛开蝴蝶自来(像林徽因一样做女人超值全彩白金版)
- 全彩图说经济学(超值全彩白金版)(精)
- 上市公司并购重组解决之道(50个实务要点深度释解)/资本市场法商丛书
- 农业法律研究论丛(2015)
- 三农问题--从历史现状到未来/复兴之路智库建设丛书
- 文明复兴的政治之维/复兴之路智库建设丛书
- 见证--从计划到市场/复兴之路智库建设丛书