食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芒果冻芝士慕斯的做法步骤
-
1芒果肉和30克牛奶放入料理机杯内。 -
2搅打成泥。 -
3吉利丁片用冷水泡软。 -
4蛋黄和20克糖放到容器里，隔热水加热，用打蛋器打至发白。 -
5马斯卡彭奶酪隔热水加热搅拌成细腻的糊状。 -
6与蛋黄糊混合拌匀。 -
750克牛奶隔水加热后，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。 -
8倒入奶酪糊中拌匀。 -
9芒果泥倒入拌匀的奶酪糊中。 -
10搅拌均匀。 -
11淡奶油分三次加入40克细砂糖打至六七成发。 -
12与芒果奶酪糊混合。 -
13搅拌均匀。 -
14装入裱花袋中。 -
15挤入硅胶模具中，放冰箱冷冻4小时以上。（我是把模具放在冰箱里直接挤的。） -
16脱模时直接在冰箱里脱模，可保持冻芝士慕斯的完美。然后在冻芝士上挤入适量芒果泥，即可做装饰又可提升口感。 -
17浓浓的芒果味，味道超赞哦！如果你喜欢芒果，还喜欢冰淇淋，一定试试这款芒果冻芝士慕斯。 -
18成品图 -
19成品图 -
20成品图
使用的厨具：其它、打蛋器、煮锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
慕斯
- 餐后小零食—小米锅巴
- 彩椒拌海蜇
- 玉米糊
- 咸蛋黄饼干
- 玉米糊
- 发面葱花大饼
- 萝卜丝大虾面
- 河芹煎蛋
- 什锦炒饭
- 洋葱肉包子电蒸锅
- 香煎萝卜糕
- 鱼头蛋花汤
- 蜂蜜吐司条
- 葱油拌面
- 汉堡
- 能减肥的汉堡
- 炝拌包菜
- 杏鲍菇烧带鱼
- 蒸鸡蛋
- 蒜苔炒肉
- 酸汤鸡蛋火腿面
- 天蚕双蔬焖土鸡
- 包菜炒双菇
- 胡萝卜荸荠大米粥
- 超简易版油泼面，懒人必备
- 什么住什么卧的成语
- 什么住什么脚的成语
- 什么住什么行的成语
- 什么住什么难的成语
- 什么佐什么才的成语
- 什么佐什么材的成语
- 什么体什么义的成语
- 什么体什么人的成语
- 什么体什么伤的成语
- 什么体什么军的成语
- 什么体什么勤的成语
- 什么体什么地的成语
- 什么体什么奉的成语
- 什么体什么微的成语
- 什么体什么心的成语
- 钩帘（明·孙一元）
- 钩弋夫人小印歌（清·多敏）
- 钩弋夫人词（唐·张祜）
- 钩弋夫人（宋·徐钧）
- 钩弋夫人（成化癸卯年作）（明·沈周）
- 钩弋夫人（清·张晋）
- 钮大夫园林（明·徐渭）
- 钮大夫园林（明·徐渭）
- 钮给事中花园藏陈山人所画水仙花次王子韵一（明·徐渭）
- 钮贰尹殉节诗（清末民国初·陈肇兴）
- 钱丈处和和所寄韩子云约赏梅绝句复用前韵谢（宋·吴芾）
- 钱东之教授惠泽州吕道人砚为赋长句（宋·陈与义）
- 钱仲修饷新蟹（宋·曾几）
- 钱仲庸主簿入京三首（宋·裘万顷）
- 钱仲珣追船及陈留（宋·张耒）
- 帮你选户型(中等户型卷)
- 客厅/家居细节详解系列
- 背景墙/家居细节详解系列
- 帮你选户型(精致户型卷)
- 帮你选户型(别墅户型卷)
- 吊顶/家居细节详解系列
- Easy Do(附光盘Photoshop数码相片修饰秘技100例)
- 好妈妈教出好作文--著名作家鲁稚这样教孩子写作文
- 妈妈必须教给女儿的事
- 卡内基解压方程式
- 第四届小小说金麻雀奖获奖作品
- 袖珍电工手册
- 跟胖星儿学做菜
- 超级面膜全书
- 选对色彩穿对衣/静老师形象提升系列