“去超市看着鲈鱼挺新鲜，买了一条。
本来想煎着吃或者烤，或者清蒸。不过
少爷他爹要求家常烧一下。
他给我收拾的鱼，还提前腌了一下，所以有些步骤我没拍。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常烧鲈鱼的做法步骤
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1热锅冷油，油热放鲈鱼。 -
2一面煎金黄翻面。
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3烹入料酒。
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4烹入陈醋。
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5放生抽。
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6稍微活动一下鱼。
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7放白糖。
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8翻面。
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9放腌鱼的葱姜。
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10放椒盐。
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11放清水，大火烧煮，汤汁不多的时候。
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12放鸡精。
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13大火收汁即可。
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14成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜