“香而不腻，酸辣爽口，超级下饭哦”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗净切大块 -
2下油锅炸 -
3炸至变软金黄色捞出控油 -
4葱蒜切末，我用的小西红柿，对半切开 -
5另起油锅，下葱蒜末花椒干红椒，加一勺豆瓣酱翻炒出香味 -
6加入西红柿翻炒出汁 -
7加入少许水烧开 -
8加入炸好的茄子，加盐和少许老抽翻炒均匀 -
9请教一个洗净切开 -
10加入锅中翻炒一分钟，加适量鸡精即可出锅 -
11装盘即可享用
使用的厨具：炒锅
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