食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
松鼠鱼的做法步骤
-
1将鱼去鳞、鳃，清膛洗净后剁去头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开，使两片鱼都带尾，去掉骨刺，麦穗花刀，洗净。
-
2将冬笋切成小方丁，同豌豆一起用开水稍烫晾凉。
-
3炒勺上火，放油烧热，将鱼在玉米粉中滚匀，使麦穗刀口张开，提鱼尾缓缓放入油锅中，炸至浅黄色捞出，放入盘内。
-
4锅留底油，加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖色、豌豆、冬笋丁、葱米、姜米炒熟，用水淀粉勾芡，淋香油，将芡汁浇在鱼身上即可。
小窍门
特点：质地焦脆酥嫩，味道甜酸鲜香。
- 广式腊肠懒人饭
- 椒子酱
- 原味南瓜焖饭
- 香菇板栗烧肉
- 火麻油咸鸭蛋黄炒苦瓜
- 芋头卷
- 肥牛盖饭
- 紫薯豆浆
- 酸辣藕丁
- 红烧排骨卤蛋
- 火晶柿子饼
- 青椒平菇炒豆干
- 自己擀皮的酸汤水饺
- 芸豆糕(纯豆沙版）
- 雪梨红枣饮
- 霉千张筒
- 火腿肠胡萝卜橄榄菜炒饭
- 洋葱炒猪耳朵
- 懒人版鸡蛋灌饼
- 玉米胡萝卜炖鸡汤
- 清蒸黄花鱼
- 鱼胶炖鸡汤
- 猪脚肉炖橄榄
- 南瓜馒头
- 蜂蜜柚子茶
- call for tenders
- call forth
- call girl
- call-girl
- calligrapher
- calligraphic
- calligraphist
- calligraphy
- call in
- call-in
- call in at
- calling
- calling card
- calling for tenders
- call in on
- 南州行（唐·徐延寿）
- 南州行（明·黄衷）
- 南州访黎博庵（明末清初·陈子升）
- 南州（宋·晁公溯）
- 南巡八首（世庙幸承天作）（明·尹耕）
- 南巡得代和杨侍御韵（明·戴琏）
- 南巡歌二首（明·谢榛）
- 南巡歌八首次韵（明·王立道）
- 南巡纪事（清·杨二酉）
- 南干水（宋·吕南公）
- 南平口号二首（近现代·施蛰存）
- 南平教授勾子甲见访于益昌自言正在华阳时渠（宋·度正）
- 南平社六人各一首 外大父方伯公（明·袁宗道）
- 南平舟次（清·袁绶）
- 南平道中（清·褚廷璋）
- 产品安全法(高等政法院校法学系列教材)
- 公司法基础与实务(司法部立项高职高专精品课程专用教材)
- 竞业禁止法律问题研究/首都经济贸易大学法学前沿文库
- 环境损害赔偿法的理论与实践/环境侵权法律研究系列
- 保险法合理期待原则研究
- 转型的逻辑--证据法的运行环境与内部结构/证据科学文库
- 法律教育论/法治教育研究丛书
- 中国法学教育研究(2013第4辑)
- 变态心理学
- 房产物业法律问题100问(第2版)/生活法律热线丛书
- 基层检察执法规律探究
- 基于生存照顾的就业权保障研究
- 劳动法律问题100问(第2版)/生活法律热线丛书
- 侵权法律问题100问(第2版)/生活法律热线丛书
- 未成年人法律保护问题100问(第2版)/生活法律热线丛书