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诗文 彩蔬沙茶QQ牛 ★口口牛排 6
释义
彩蔬沙茶QQ牛 ★口口牛排 6的做法
“气味微弱的冷冻蔬菜,搭配气味强烈的沙茶牛肉,整道菜的口味就刚刚好平衡。

……这菜也可以归类在「天下一懒无难事」系列,取材全自冷冻库。懒妇不出门,能骗天下勤*\(^_^)/*”

食材明细

主料
  • 牛排肉 1块
  • 冷冻三色蔬 1碗
  • 大蒜 2粒
辅料
  • 牛肉腌料︰酱油 1大匙
  • 牛肉腌料︰料酒 1小匙
  • 牛肉腌料︰沙茶酱 1大匙
  • 牛肉腌料︰辣油 1小匙
  • 牛肉腌料︰太白粉 少许
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

彩蔬沙茶QQ牛的做法步骤

  • 彩蔬沙茶QQ牛 ★口口牛排 6的做法步骤:1
    1
    冷冻蔬菜加温水解冻,大蒜切末☆泡水可避免在降温时,蔬菜脱水干缩。
  • 彩蔬沙茶QQ牛 ★口口牛排 6的做法步骤:2
    2
    牛肉趁半解冻(够硬),切四方小丁☆牛排肉从冷冻库改放冷藏室2小时(或先冷冻2小时再切),下刀最易。
  • 彩蔬沙茶QQ牛 ★口口牛排 6的做法步骤:3
    3
    牛肉加酱油、料酒、沙茶酱入味,放入白粉抓匀,下锅前淋上辣油
  • 彩蔬沙茶QQ牛 ★口口牛排 6的做法步骤:4
    4
    起油锅炒香蒜末
  • 彩蔬沙茶QQ牛 ★口口牛排 6的做法步骤:5
    5
    放入牛肉丁,翻炒至半熟盛出
  • 彩蔬沙茶QQ牛 ★口口牛排 6的做法步骤:6
    6
    冷冻蔬菜沥干下锅干炒热透,牛肉回锅拌匀即成。

小窍门

☆沙茶酱可改豆瓣酱或XO酱。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:52:46