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诗文 无糖核桃酥
释义
无糖核桃酥的做法
“核桃酥是可口又可心的小点心,香甜的味道间,穿插着核桃的醇香,令人深深回味。为了健康,特意做了无糖版的,在保留美味的同时,也不用担心血糖和发胖。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 100g
  • 黄油 400g
  • 无糖改良剂 80g
辅料
  • 苏打粉 10g
  • 泡打粉 10g
  • 核桃碎 200g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

无糖核桃酥的做法步骤

  • 无糖核桃酥的做法步骤:1
    1
    原料合照
  • 无糖核桃酥的做法步骤:2
    2
    将黄油软化与无糖改良剂一起打至松发阶段。将鸡蛋逐个加入,并搅拌均匀。
  • 无糖核桃酥的做法步骤:3
    3
    将面粉、泡打粉、苏打粉混合均匀后过筛加入;
  • 无糖核桃酥的做法步骤:4
    4
    将150g核桃碎加入,手动搅至均匀并制成面团。
  • 无糖核桃酥的做法步骤:5
    5
    将面包分成20g一个的小面团,团圆之后摆入烤盘内压薄,表面刷蛋黄,中间按一颗核桃仁。
  • 无糖核桃酥的做法步骤:6
    6
    将烤盘放进德普烤箱进行烤制,18min后,颜色金黄取出即可。【预热温度165度,预热16min。烤制时间时间:18min,烤制位置:中层】
  • 无糖核桃酥的做法步骤:7
    7
    酥松可口又健康的核桃酥
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 16:05:55