“试过用糯米粉做的小蛋糕吗？口感独特，Q嫩弹牙，非常非常好吃。有时间试试看，家里无论是大人还是孩子一定都会喜欢的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
糯米粉纸杯蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋蛋黄蛋白分离。蛋白先用打蛋器打至粗泡分3次加入白砂糖。， -
2最后把蛋白打至干性。 -
3加入3个蛋黄。继续搅打。 -
4到提起打蛋器，蛋糊能呈缓慢的速度低落 -
5分三次筛入糯米粉和低筋面粉。拌成无干粉的面糊。 -
6牛奶加色拉油搅拌均匀。 -
7加入少量的面糊。拌均匀 -
8在倒回剩余的面糊中。 -
9混合均匀。 -
10模具纸杯备好，倒入面糊，八分满。 -
11烤箱预热好，上下火，中层18分钟。 -
12烤好，直接可以吃，也或者放点蓝莓果酱更是美味。
小窍门
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
使用的厨具：电烤箱
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