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诗文
香煎刀鱼
释义
食材明细
主料
刀鱼
3条
辅料
面粉
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
香煎刀鱼的做法步骤
1
刀鱼洗净切段,用盐,酱油,料酒煨十分钟,准备一点面粉。
2
煎锅烧热,放入油,油微微热就放入两边粘好面的鱼段,其实不粘面粉也可以。
3
一面煎的金黄后再煎另一面。然后反复翻面煎几次。
4
两面都煎至金黄就可以出锅了,如果确认不了是否熟透,可以用筷子戳破鱼肉看看,鱼肉变白不发粘就是熟了~
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 3:50:45