正宗咖啡奶油巧克力蛋糕的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入20克细砂糖搅打至砂糖融化。
2
分次加入色拉油搅打均匀。
3
加入水搅拌均匀。
4
筛入低筋粉和可可粉，混合成可可面糊。
5
蛋白放入干净的盆中，分三次加入剩余的50克砂糖打发至提起打蛋器会出现小尖角。
6
先取一半的蛋白到可可面糊中，翻拌均匀，再将面糊倒入蛋白盆中翻拌均匀。
7
将面糊盛入纸杯中，约八分满。烤箱预热，180度，上下火，中层，烤约15分钟。取出冷却。
8
将咖啡粉用开水冲泡备用。
9
淡奶油加糖粉隔冰水打发至出现明显的纹路，打蛋器会出现小尖角。
10
将咖啡液倒入淡奶油中搅拌均匀。
11
按照自己的喜好装饰蛋糕即可。

诗文	咖啡奶油巧克力蛋糕
释义	食材明细主料蛋糕：鸡蛋 4个色拉油 50克水（或牛奶） 50克低筋粉 65克可可粉 15克细砂糖 70克咖啡奶油：咖啡粉 5克淡奶油 200克开水 10克糖粉 20克甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度咖啡奶油巧克力蛋糕的做法步骤 1 分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入20克细砂糖搅打至砂糖融化。 2 分次加入色拉油搅打均匀。 3 加入水搅拌均匀。 4 筛入低筋粉和可可粉，混合成可可面糊。 5 蛋白放入干净的盆中，分三次加入剩余的50克砂糖打发至提起打蛋器会出现小尖角。 6 先取一半的蛋白到可可面糊中，翻拌均匀，再将面糊倒入蛋白盆中翻拌均匀。 7 将面糊盛入纸杯中，约八分满。烤箱预热，180度，上下火，中层，烤约15分钟。取出冷却。 8 将咖啡粉用开水冲泡备用。 9 淡奶油加糖粉隔冰水打发至出现明显的纹路，打蛋器会出现小尖角。 10 将咖啡液倒入淡奶油中搅拌均匀。 11 按照自己的喜好装饰蛋糕即可。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙蛋糕
随便看	百合炒鸡蛋春韭菜炒鸡蛋水果布丁阿胶糕猪肉酸菜饺子香菇彩椒白菜煲蔬菜鸡蛋饼焖扁豆五花肉炒平菇黄豆芽拌面筋抹茶软欧包焗粽子杂蔬鸡肉焖饭紫薯版青团自制辣椒酱葱香有机花菜炒田螺盐焗鸡粉版之手撕鸡腿干子辣椒炒肉丝蚝油生菜青团鸡蛋卷棒棒糖腊味饭炸鸡（家庭简易版）番茄鸡肉沙拉

食材明细

咖啡奶油巧克力蛋糕的做法步骤