“肉片炒洋葱，非常简单的家常菜。
是我家餐桌上的常客，最主要小朋友喜欢哈！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱炒肉片的做法步骤
-
1备好食材。 -
2瘦肉切成薄片，加适量盐，酱油，米酒，生粉腌制5分钟；洋葱清洗干净切成小块。 -
3蒜苗切成段。 -
4热锅下油，先把蒜苗根部放进炒香。 -
5把瘦肉加入翻炒。 -
6再把蒜苗叶放进炒香，把瘦肉炒熟后盛起备用。 -
7接着再把洋葱放进翻炒几下，加少量水焖熟。 -
8再把炒熟的瘦肉一起加入，加适量盐，酱油，蚝油。 -
9翻炒拌匀便可。
小窍门
1.瘦肉加少量生粉腌制，这样炒出来更嫩滑。
使用的厨具：炒锅
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